吃什么可預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化？東京消息：日本研究人員對(duì)６０００多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。

他們還發(fā)現(xiàn)，橘子等柑橘類(lèi)水果的皮中所含的橙皮油素，具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。

日本中醫(yī)食療研究會(huì)的專家認(rèn)為，橘子富含維生素ｃ與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素ｃ外，還可攝取膳食纖維--果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。

此外，橘皮疳可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，因此可以說(shuō)，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品。

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