在沿海的很多城市像廈門，廣東等等都有吃生蠔的習(xí)慣，現(xiàn)在內(nèi)陸的很多夜市攤上也有了這樣的海產(chǎn)品，很多人在吃生蠔的時候說的最多的一句臺詞就是生蠔壯陽，那么真的是這樣嗎？今天我們就一起探討生蠔的真正功能和七大好處。

首先我們需要知道的就是生蠔的藥性是什么.生蠔在中醫(yī)里面是這么定義的，古代的醫(yī)者認(rèn)為生蠔是屬于性寒的食品，所以具有平肝潛陽的作用，也就是我們說的壯陽。其實(shí)生蠔不僅可以壯陽，還可以幫我們鎮(zhèn)驚安神，是很多好的安神劑。不僅如此生蠔還是很好的活血散瘀食物，下面我們就具體的將生蠔的好處和大家一起分享，那么在分享前我們歸納了下面的幾點(diǎn)。

生蠔的七大好處

生蠔首當(dāng)其沖的第一大好處就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯了。為什么生蠔會有這樣的功效？主要是因?yàn)樗呛芎玫奶烊槐＝∑罚柛缓S富的氨基酸，還含有我們身體所缺的各種微量元素和稀有元素，其中精子的合成物鋅就是其中之一，不光如此鈣的含量也是很豐富的，所以經(jīng)常吃生蠔確實(shí)有提高機(jī)體免疫力和壯陽的作用。

第二個好處就是因?yàn)樯柹眢w里面含有大量的?；撬?，這種物質(zhì)是幫助我們降血脂和降血壓的主要成分，所以生蠔具有降三高的作用。

第三個好處是寧心安神，在生蠔中含有一種微量元素叫做硒，硒的作用是幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)的亢奮等，主要是起到穩(wěn)定我們情緒的作用。

第四個好處就是幫助我們的大腦發(fā)育，可以益智健腦，這還是因?yàn)楹信；撬岬脑?，?dāng)然?；撬嶙约菏遣荒芷鸬竭@個效果的，它還需要兩位好伙伴那就是DHA和EPA，這三種元素都是智力發(fā)育所必需的重要營養(yǎng)素，巧的是小小的生蠔滿足了你所有的需求。

第五個好處是幫助我們強(qiáng)筋健骨，為什么有這樣的功效呢.？還是和它體內(nèi)的元素有關(guān)的，除了可以幫助鈣的吸收之外，還可以幫助我們強(qiáng)健骨骼和肌肉的發(fā)育。

第六個好處和第七個好處可以歸為一個那就是延年益壽和美容了，其實(shí)這也是和生蠔里面含有的核酸是分不開的，這也是為什么生蠔有海底牛奶美譽(yù)的主要原因了。

生蠔的簡單吃法：

一、生吃生吃是享受生蠔最常見、最簡單的吃法，生吃對生蠔的新鮮度有比較嚴(yán)格的要求，肉質(zhì)要十分新鮮，并且?guī)еＫ南涛冻韵氯?，仿佛就是在享受大海的恩賜，如果對海水的味道不是很適應(yīng)，入口之前可以加檸檬汁或是芥末醬油。

二、芝士焗生蠔芝士焗生蠔的創(chuàng)意是效仿法國菜芝士焗蝸牛，肥嫩的生蠔搭配上香濃的芝士，加以烤制，芝士的奶香與生蠔的鮮甜結(jié)合在一起，混搭得非常成功，喜歡吃熟生蠔又熱愛芝士人可以選擇這種吃法。

三、碳烤生蠔碳烤生蠔也是在海邊最常見的吃法，將蒜蓉、姜末等佐料仿佛剛剛撬開的生蠔內(nèi)，直接放到炭火上烤，蒜蓉可以去掉生蠔本身的腥味，鮮嫩的汁水和煙熏香，為生蠔增加了性感的味道。

注意事項(xiàng)：

1、脾胃虛寒的人盡量不要生吃。

2、暖季節(jié)的生蠔沒有秋冬季的味道好。

3、一定要挑選外殼完全封閉的生蠔。

4、生吃一定要選擇來自潔凈海域的優(yōu)質(zhì)生蠔。

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責(zé)任編輯:王小麗