洋蔥進(jìn)入人類食譜已有至少3500年歷史。據(jù)美國(guó)報(bào)道，洋蔥雖然普通，但卻是一種世界級(jí)低調(diào)的超級(jí)食物。且洋蔥具有防病治病的功能，其中包括多種癌癥、冠心病、2型糖尿病、白內(nèi)障等，另外，還有改善健康激素功能，而且常吃洋蔥能增大陰莖。

洋蔥炸圈

材料：洋蔥、雞蛋、玉米淀粉、面板糠

做法：

1、洋蔥去皮切成圓片，調(diào)入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味。

2、腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉。

3、均勻的裹上一層蛋液。

4、所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。

5、油溫六七熱時(shí)，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多余的油，裝盤即可。

小竅門：

1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來(lái)才會(huì)比較好看。

2、洋蔥之間會(huì)有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。

常吃洋蔥對(duì)身體有以下益處：

1、所含前列腺素a是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;

2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高質(zhì)量;

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責(zé)任編輯:張小付