民以食為天，人們解決“吃飽”后還要“吃好”，但“吃好”后，人們還得 “吃對”才有利于養(yǎng)生。那么老年人要怎樣吃才能健康長壽呢？

1、“吃什么，吃多少？”也就是吃食物的品種和數(shù)量。每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數(shù)量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫(yī)院營養(yǎng)科看營養(yǎng)咨詢門診，營養(yǎng)科的營養(yǎng)專業(yè)人員——營養(yǎng)師會根據(jù)您的情況，制定一個個體化的營養(yǎng)方案，計算出精確的食物品種和數(shù)量。

2、怎么吃？老年人消化吸收能力下降，一般建議少量多餐，三餐基礎上加餐1-2次，即“3＋1”或“3＋2”模式。烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。

3、并非全部粗茶淡飯 老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃），每天飲奶（首選酸奶）和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯類的攝入。

4、足量飲水 每天飲水不少于6杯（每杯200毫升），首選白開水、淡茶水，要主動飲水，不要等口渴才喝水，出汗后增加飲水量，少喝含糖飲料。

5、合理選擇保健食品 根據(jù)自己需要的保健功能選擇正規(guī)保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。

6、食品安全最重要 老年朋友要特別注意吃新鮮衛(wèi)生的食物，不要怕浪費而食用腐敗、變質(zhì)、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應冷藏并在24小時內(nèi)熱透后食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發(fā)霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。

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責任編輯:張小付