腦栓塞是多種病因引起的慢性腦血管意外性疾病，具有發(fā)病急驟，反復(fù)進展的病變特點。腦栓塞患者多數(shù)都會由急性發(fā)作期(半個月左右)進入恢復(fù)期(發(fā)病后一年內(nèi))，這個時期腦栓塞患者進行可靠的綜合防治是至關(guān)重要的，其中包括：清淡飲食的調(diào)節(jié)，功能康復(fù)訓(xùn)練，中西藥物的合理并用，高血壓、高血脂等危險因素的合理控制這樣一種綜合性的有效防治，才能最大程度地改善腦栓塞的癥狀，降低腦栓塞的高復(fù)發(fā)率，事實也證明，可靠持續(xù)的綜合性防治，是可以達到最佳的治療效果的。而腦栓塞患者過了一年，即進入了后遺癥期，據(jù)統(tǒng)計，在腦栓塞病的幸存者中，由于各種感染和舊病復(fù)發(fā)，50%以上的病人死于發(fā)病后的三到十年間，所以過了恢復(fù)期，也要特別重視對病人恢復(fù)期的護理和治療，針對病人的不同恢復(fù)情況，積極采取針對發(fā)病誘因的防治措施，提高生命質(zhì)量，延長壽命。

飲食調(diào)節(jié)：多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào);禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1—2個。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養(yǎng)素。

防治腦栓塞食物：

蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。

紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動脈硬化。

卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。

芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。

芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。

大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

大蒜： 預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。

蕨菜： 含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細胞功能，安神降壓。

大蔥： 有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動脈硬化。

番茄： 含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動脈硬化。

黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。

黃瓜： 丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效。

苦瓜： 富含VB1，維持心臟正常功能。

內(nèi)含Vc，防止動脈粥樣硬化，保護心臟等作用。

菠菜： 含大量抗氧化劑，促進細胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強活力。

南瓜： 含多種微量元素，對高血壓有一定效果。

木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。

草莓： 富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。

獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。

獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。

杏： 食用杏仁對心臟有保護作用。

西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。

柿子： 柿葉含大量VC，具有降壓、保護心血管作用。

柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。

柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。

核桃： 生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。

石榴： 軟化血管。

棗： 輔助治療心臟病、高血壓，緩和動脈硬化。

蘋果： 每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化。

通過佰佰安全小編的介紹，老年人得了腦栓塞怎么通過飲食來調(diào)理大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以保證老人有一個健康的晚年。

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