我們都知道高血壓對(duì)于老年人的身體健康造成很大的影響，甚至有很多的并發(fā)癥，因此為了老年人的身體就要及時(shí)的降血壓，可有人說(shuō)蔬菜竟然能幫助老年人降血壓，是真的嗎？下面就一起隨小編來(lái)了解一下吧。

1、洋蔥

洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡(jiǎn)單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡(jiǎn)單，把洋蔥切成細(xì)絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進(jìn)睡眠。

2、薺菜

薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個(gè)療程。一個(gè)療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個(gè)療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。

3、莼菜

莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個(gè)療程，一個(gè)療程結(jié)束后可連續(xù)服用。

4、菠菜

菠菜能降血壓的原因就是富含鉀元素，它對(duì)調(diào)節(jié)血壓能起到至關(guān)重要的作用。將新鮮菠菜洗凈后用沸水焯燙3分鐘，加香油拌勻即可食用，每天吃250克到300克菠菜，分2次食用，連吃10日為一個(gè)療程，可連續(xù)服用。

5、芹菜

芹菜中的芹菜素能擴(kuò)張末梢血管、降低血壓，以直接生榨成芹菜汁飲用為最佳，焯水后涼拌食用的效果也不錯(cuò)。將芹菜與蘋(píng)果一起榨成鮮芹蘋(píng)果汁飲用，效果更佳。

6、大蒜

大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡(jiǎn)單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時(shí)候加些蒜泥等都可以。

7、土豆

土豆也是高血壓患者少不了的蔬菜，因?yàn)樗俏⒘吭剽浀慕^佳食物來(lái)源，經(jīng)常食用有助于降血壓、保護(hù)心臟。用土豆降血壓以連皮煮熟或烤制最佳，這兩種吃法不會(huì)增加脂肪和熱量，也不會(huì)破壞土豆中有益健康的營(yíng)養(yǎng)成分。

以上為大家介紹了七種蔬菜幫助老年人降血壓，都是一些比較常見(jiàn)的蔬菜可以幫助老年人降血壓，保障身體的健康，因此健康飲食非常重要。如果你對(duì)老人多吃蔬菜的好處等有關(guān)老人飲食安全方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王小麗