羊肉味甘、性溫而無毒，入脾腎二經(jīng)。其功效是益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。治虛勞羸瘦、腰膝疲軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。若能針對(duì)性地組方，藥、肉共燉，湯肉同食，或喝湯或吃肉，其填精神腎助陽事之力，大好過羊肉美食之單涮，而且多吃羊肉可以增強(qiáng)你的性欲。

一、羊肉是進(jìn)補(bǔ)的佳品

羊肉是進(jìn)補(bǔ)的佳品。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及胃虛等，并有溫中祛寒、溫補(bǔ)氣血等功效。

二、如何購買羊肉

1、掌握好買羊肉時(shí)間。

一般來說，早市上的羊肉新鮮度最高了，而且人流量比較大，羊肉店的老板都會(huì)把新鮮羊肉都擺出來，能讓你挑個(gè)夠。而中午其次，下午的肉就不好了，新鮮的都讓人家挑走了。因此買羊肉要趁早。

2、找好的地點(diǎn)買羊肉。

一般大型的集貿(mào)市場(chǎng)里買羊肉比較好，里面有很多常年賣羊肉的老店，信譽(yù)度高一些，不會(huì)摻假。在買時(shí)盡量買清真的牛羊肉店，大都是回民開的，羊肉質(zhì)量都不錯(cuò)。如果有條件，最好買現(xiàn)宰現(xiàn)賣的羊肉，再好不過了。

3、根據(jù)不同種類的羊選擇合適羊肉。

綿羊肉的肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)，顏色呈暗紅色，肉比較細(xì)而且軟，肉里面很少夾雜脂肪;山羊肉顏色比綿羊肉淺一些，肉比較老一些，很勁道，適合燉、煮等。此外，綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手;綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長;綿羊肉纖維細(xì)短，山羊肉纖維粗長。從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。

4、聞氣味辨別羊肉的新鮮度。

羊肉有股很重的膻氣味，這種味道比較獨(dú)特，味道越自然的羊肉越新鮮。有些假羊肉會(huì)摻雜羊尿來以次充好，但是味道會(huì)很難聞，有種尿騷味，買的時(shí)候要仔細(xì)問一問。

5、買羊肉要貨比三家。

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