不規(guī)范小飯桌體現(xiàn)衛(wèi)生條件差、從業(yè)者素質(zhì)參差不齊、衛(wèi)生部達標(biāo)，這些直接影響學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)。什么是規(guī)范的小飯桌呢，今天佰佰安全網(wǎng)就帶你去看看規(guī)范的小飯桌應(yīng)該什么樣，借此機會小編要給大家普及校園安全知識，請大家不要錯過哦。

規(guī)范的小飯桌應(yīng)該什么樣，規(guī)范的小飯桌應(yīng)該具備以下標(biāo)準(zhǔn);

首先小飯桌經(jīng)營者要向有關(guān)部門申請衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，這是一個規(guī)范小飯桌最應(yīng)該具備的標(biāo)準(zhǔn)，還有就是小飯桌的所有工作人員應(yīng)該佩戴健康證，小飯桌工作人員不應(yīng)該留長指甲，涂指甲油，佩戴飾物，這樣確保孩子不傳染各種疾病。其次小飯桌每餐菜肴等食品還要用前留樣，密封冷藏保存48小時以上，并且做好留樣記錄。最后是小飯桌餐具、飲具及盛放直接入口食品的容器應(yīng)該嚴(yán)格消毒后存放在專用保潔柜備用，不應(yīng)該使用未經(jīng)消毒的餐具、飲具。小飯桌經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，小凡準(zhǔn)應(yīng)配備兼職食品安全管理人員，貫徹落實各項食品安全管理制度。

那么小飯桌食品衛(wèi)生嗎?關(guān)于這一問題小編提醒衛(wèi)生監(jiān)督部門對從業(yè)人員進行基本的衛(wèi)生、營養(yǎng)知識等方面的培訓(xùn)，防止和杜絕食品中毒等公共衛(wèi)生突發(fā)事件。

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