身在“輻”中不知“輻”，這是我們目前大多數(shù)人的現(xiàn)狀。與之伴隨的，卻是在對(duì)高劑量輻照食品安全性存疑的情況下，我國(guó)輻照食品標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的缺失，那么，如何對(duì)輻照食品進(jìn)行監(jiān)督管理呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

輻照食品法律保障

可能正因?yàn)檩椪帐称返奶厥庑?，中?guó)對(duì)輻照食品一直有嚴(yán)格的規(guī)定。早在1986年，中國(guó)就出臺(tái)了《輻照食品衛(wèi)生管理規(guī)定(暫行)》，并陸續(xù)發(fā)布了糧食、蔬菜、水果、肉及肉制品、干果、調(diào)味品等6大類(lèi)允許輻照食品名錄及劑量標(biāo)準(zhǔn)。1996年4月5日又頒布了《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》，規(guī)定輻照食品必須嚴(yán)格控制在國(guó)家允許的范圍和限定的劑量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，如超出允許范圍須事先提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可進(jìn)行生產(chǎn)。其中第十九條規(guī)定，輻照食品在包裝上必須貼有衛(wèi)生部統(tǒng)一制定的輻照食品標(biāo)識(shí)。

強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004)中也明確要求，經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”?！遁椪障阈亮项?lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中也列明，輻照香辛料的包裝上應(yīng)注明“輻照香辛料”字樣，最小包裝上要統(tǒng)一粘貼輻照食品標(biāo)志。既然法規(guī)已經(jīng)明確可以對(duì)食品采用輻照處理，而且做出了要求明確標(biāo)識(shí)的規(guī)定，目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于輻照食品都是認(rèn)可的，暫時(shí)也沒(méi)出現(xiàn)因食用輻照食品導(dǎo)致人體健康出問(wèn)題的個(gè)案。但畢竟是使用了放射性物質(zhì)作為食品的加工手段，一般消費(fèi)者對(duì)此可能會(huì)心存疑慮，比如擔(dān)心放射物殘留的問(wèn)題。許多生產(chǎn)輻照食品的企業(yè)正是因?yàn)楹ε聲?huì)因此影響銷(xiāo)售，所以都諱莫如深。

食品作為人類(lèi)生存不可或缺的要素之一，其安全性的重要意義不言而喻?，F(xiàn)階段一些不法商販為了謀取私利，不惜損害食品的安全基礎(chǔ)，使食品受到各種污染。在這樣的形勢(shì)下，有效地提升食品加工污染檢驗(yàn)的科學(xué)性就顯得尤為重要。所以利用輻射檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行精密分析的方式，是食品污染檢測(cè)技術(shù)的主流發(fā)展方向之一。

各位新老朋友，看了上述對(duì)于如何對(duì)輻照食品進(jìn)行監(jiān)督管理的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。如果您想要掌握更多關(guān)于輻照食品你敢吃嗎的常識(shí)知識(shí)和輻射污染小知識(shí)及環(huán)境污染小知識(shí)，盡在我們佰佰安全網(wǎng)！

責(zé)任編輯:王秀娟