對于老人吃肉這個話題，很多專家的說法有些不一，有的認(rèn)為上年紀(jì)的老人不宜多吃肉，但有的專家卻認(rèn)為老人適當(dāng)?shù)某孕┤鈱ι眢w有好處，那么老年人吃肉也要有講究嗎？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

1、燉骨頭湯喝最理想

喝湯比吃肉好，原因是肉湯不僅鮮香味美，其蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷含量更高。

故常燉骨頭湯喝，脂肪可減少30-50%，膽固醇下降，不飽和脂肪酸增多，是老人理想的營養(yǎng)品。

2、可以吃但有講究

肉類營養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質(zhì)，也是解“饞”的首選食物。但老人進(jìn)食過多脂肪顯然有損健康。所以，吃豬、牛、羊肉，就不如吃鵝、鴨、雞肉。

故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉?！边@話是很有道理的。

3、肉與豆類搭配

這是因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動脈硬化斑塊的形成。

4、吃瘦肉安全嗎

有的人會說，不吃肥肉吃“瘦肉”總可以吧。

其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約占20%。這對于患有高脂血癥、心腦血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

5、魚肉的優(yōu)勢

魚之肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。

同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚還有健腦作用。

因此，對中老年人提倡多吃魚。

以上就是關(guān)于老年人吃肉也要有講究嗎的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人要飲食清淡嗎等有關(guān)老人飲食安全方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗