每個人的早餐都是很重要的,老年人也一樣。那么肝炎老人早餐吃什么呢?肝炎老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

煎餅果子、鍋巴菜、老豆腐、油條、炸卷圈等傳統(tǒng)早點(diǎn)，是天津人喜歡吃的早點(diǎn)。但這類食品對于肝炎老人來說，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。專家提醒，一些傳統(tǒng)早點(diǎn)可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，肝炎患者早餐應(yīng)以少油、清淡為宜。

肝臟是人體營養(yǎng)代謝的中心器官，肝臟有病變時會引起代謝障礙，削弱人體對一些普通食物的適應(yīng)性。

傳統(tǒng)早點(diǎn)多含粗纖維，有油煎炸、高鹽、經(jīng)辛辣品調(diào)味等特征，這些食物可能增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情。有食道靜脈曲張的肝硬化病人，吃油條等粗硬食物時，還有可能引起消化道出血。

肝病患者早餐應(yīng)選擇少油、清淡、細(xì)軟、易消化的食物。比如米粉、藕粉等流質(zhì)食物，或大米粥、面湯等半流質(zhì)食物，以及面包、饅頭、小花卷、素包、蛋羹、蔬菜瘦肉粥、牛奶、豆?jié){等食物。

但蔬菜上，不宜吃韭菜、茴香、洋蔥等辛辣、粗纖維的蔬菜。此外，早餐還應(yīng)少吃甜食，以免引發(fā)肝源性糖尿病和脂肪肝。

下面是肝炎患者早餐食譜舉例配餐，大家可以借鑒一下。

早餐一：小米粥，花卷，蒸雞蛋，咸菜。加餐：牛奶。

早餐二：棗餅，醬肝片，豆干絲加餐：豆?jié){。

早餐三：大米粥，豆沙包，花生米。加餐：牛奶。

早餐四：大米粥，肉包，茶葉蛋。加餐：豆?jié){。

早餐五：紅棗米粥，菜包，香干拌芹菜。加餐：牛奶。

早餐六：大米粥，菜包，雞蛋。加餐：豆?jié){。

早餐七：玉米面粥，豆餡餅，煮花生米。加餐：牛奶。

以上就是關(guān)于肝炎老人早餐吃什么的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗