在我國有很多地區(qū)都有自釀葡萄酒的傳統(tǒng)，每當野山葡萄收獲的季節(jié)，也就是自釀葡萄酒的高峰期。每年都會發(fā)生因為自釀葡萄酒而導致酒瓶爆炸的事件。自釀葡萄酒瓶會爆炸嗎?這種幾率非常高，下面佰佰安全網小編為您答疑解惑。

用葡萄釀酒發(fā)酵過程中，會將糖分等物質轉化為酒精，然后會產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中越來越多，產生出巨大的壓力，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開。自釀葡萄酒千萬不要裝太滿，容器內一般要留1/3的空間以備發(fā)酵，蓋子不要蓋得太緊。而釀酒的容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千萬不能用玻璃、鐵、鋁、普通塑料壺等當做釀酒容器，否則極易發(fā)生爆炸。

自釀葡萄酒在裝瓶時，雖然已經去除了葡萄殘渣，但酒液中依舊有糖和酵母存在，在裝瓶后，依舊進行著發(fā)酵，在糖分轉化為酒精的過程中，會有大量氣體產生，若此時裝酒容器密封太嚴，氣體無法排除，容器內壓力就會增加，當氣壓超過容器的承受范圍，就會發(fā)生爆炸。所以，在沒有一定釀酒經驗的情況下，自釀葡萄酒不僅不能控制其食用安全，也不容易控制其存儲安全。

希望大家看過小編的介紹之后，能夠了解自釀葡萄酒瓶爆炸的原因。平時自己釀葡萄酒時，正確的方法以及選擇的容器都非常重要。生活中如何防止啤酒瓶發(fā)生爆炸? 只要多關注易爆物品知識，相信就會在釀葡萄酒時積極預防酒瓶爆炸。

責任編輯:何顯搶