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春天,一年的新開始,萬(wàn)物復(fù)蘇,這時(shí)候氣候開始轉(zhuǎn)暖,也開始滋生各種微生物、細(xì)菌。這個(gè)季節(jié),我們身體中的泌尿系統(tǒng)如腎臟等器官也更容易受到細(xì)菌和病毒的侵襲,所以在春季我們更加需要保護(hù)好小腎臟,那么春季養(yǎng)腎食譜養(yǎng)生粥有哪些做法呢?
1、長(zhǎng)壽粥的做法
食譜原料:芡實(shí)、藥仁各400克,山藥1500克,糯米500克,人參、茯苓各150克,蓮子250克,白糖適量。
制作方法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下,撈出后研成粉末,糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻,煮成粥品,每天吃2次。
健康提示:補(bǔ)氣養(yǎng)血,是補(bǔ)腎圣品之一。
2、山藥粥的做法
食譜原料:白米、白糖、山藥各100克,清水1公斤。
制作方法:山藥去皮后切成小塊。倒入開水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。
健康提示:益腎氣、健脾胃,是保健滋補(bǔ)的佳品。
3、核桃粥的做法
食譜原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
制作方法:核桃去殼切成小丁。白米放入鍋中煮成糊狀時(shí),倒入冰糖、核桃丁即可。
健康提示:補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、滋肺潤(rùn)腸等功效。
4、益智粳米粥的做法
食譜原料:粳米50克,益智仁5克。
制作方法:先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品加入益智仁粉末及調(diào)味品,稍煮片刻即可。
健康提示:適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
5、蝦米粥的做法
食譜原料:黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
制作方法:提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈,放入碗中并加入水和15勺食鹽,浸泡一晚至膨脹。鍋內(nèi)準(zhǔn)備煮開的水,并將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出,再用冷水浸泡一下?lián)瞥觥|S豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘,撈出晾干。蝦米清洗干凈并濾干,并置于油鍋中稍微熗一下,待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中,開中火煮10分鐘即關(guān)火。將所有原料混合在一起,加入醬油、麻油、醋調(diào)味,拌勻即成。
健康提示:補(bǔ)腎強(qiáng)腎,補(bǔ)鈣壯骨。
除了以上養(yǎng)腎食譜外,還需配合起居調(diào)養(yǎng)、生活調(diào)理、衛(wèi)生管理。如積極鍛煉身體,保持健康的體魄,增強(qiáng)自身免疫力,可多早起呼吸新鮮空氣,享受屬于春天的氣息,但春天早晨氣溫偏低,要注意保暖。春季細(xì)菌增多,更要注意衛(wèi)生,勤洗澡換衣,保持身體干凈舒適。
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責(zé)任編輯:張小付
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