激素是造成兒童性早熟的罪魁禍首，而激素食品在這個時代卻是隨處可見，專家指出，家長應盡量讓孩子少吃高激素食物。那么炸雞中含有激素嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的兒童食品安全小知識。

市場上有部分黑心的商家會使用激素雞，殘留于肉食品中的激素一旦通過食物進入人體，就會明顯影響機體的激素平衡，引起機體紊亂，兒童性早熟跟兒童偏吃肉食有關。在國內(nèi)某大城市，性早熟兒童正30%的速度增長，有的醫(yī)院性早熟?？泼刻煸\治竟達近百名性早熟兒童，激素殘留還有使男孩女性化、女孩男性化等作用。

動物食用了含有化學激素的飼料后，這些激素會沉積在動物的肉和內(nèi)臟中，人吃了含有大量激素的動物食品后，常常會出現(xiàn)心跳過快，心慌，手顫，頭暈，頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對高血壓，心臟病，糖尿病，甲亢，前列腺肥大患者危險性更大。健康人攝入超過201μg就會出現(xiàn)中毒癥狀。

食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睪丸癌，卵巢癌，甲狀腺癌，副睪丸囊腫，陰道癌，精巢癌等。許多報告指出，人體內(nèi)有機氯農(nóng)藥的蓄積量與乳腺癌發(fā)病有關，婦女體內(nèi)脂肪和血清中DDE及多氯聯(lián)苯含量高的婦女，其乳腺癌發(fā)生率高于對照組。許多其他雌激素，如二噁英，TCD，人工合成避孕藥，植物雌性激素等，與生殖系統(tǒng)腫瘤的關系也正在研究中。

食物激素兒童如何避免

專家建議，一些本身就含有激素的食物不要給兒童食用，例如蜂王漿、雪蛤、人參、花粉、鹿茸等，也不要讓孩子使用成人化妝品。

對于一些因非正常原因殘留激素的食物，也要盡量避免。如被催熟的水果蔬菜，激素可以促進其發(fā)育、生長和早熟，比較典型的是乙烯利、催紅素等，所以這些水果蔬菜中會殘留激素。因此在購買水果的時候，家長一定要注意時令，買應季的蔬菜水果，那些沒有到成熟期卻顏色鮮艷、個大的水果，既不好吃，營養(yǎng)價值也低。

此外，有些禽畜在飼養(yǎng)時采用生長激素刺激其早熟，肉中所含有的激素對孩子也有“催熟”作用，而激素會殘留在特定的部位，例如禽肉中的激素殘留主要集中在家禽頭頸部分的腺體中，因此，少年兒童要少吃雞脖和鴨脖，還有一些動物的內(nèi)臟也要避免食用。因此，在購買時不妨選擇相對安全的綠色食品或有機食品。

除了以上食品，洋快餐、油炸類膨化零食等高熱、高脂肪的垃圾食品會導致孩子的內(nèi)分泌紊亂，也引發(fā)性早熟。以上就是我們今天分享的關于“炸雞中含有激素嗎”的話題，想要了解兒童不宜多吃油炸食品嗎等相關常識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。

責任編輯:王小麗