我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些是我們外出旅游要了解的知識。山西自古以來就是文化大省，在華夏的文明中占有崇高的地位。山西人歷來“專利農(nóng)耕”，人民群眾的飲食以糧為主，糧食的種類與制作是區(qū)別各地人民群眾日常生活特點(diǎn)的重要標(biāo)志。那么山西的飲食主要有哪些特點(diǎn)呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這一旅游飲食安全小知識。

山西面食聞名于世，地方風(fēng)味小吃更有盛譽(yù)，山西人愛吃醋則是人所皆知。山西人見面的第一句問候語便是“吃了”。

民以食為天，山西人喜食雜糧，干飯稀飯結(jié)合，主糧雜糧調(diào)劑，花樣多，南北風(fēng)味各異。晉北地區(qū)寒冷，喜食含熱量較高的莜面、山藥蛋、玉米等，副食佐以蘿卜、豆腐及腌菜。忻州晉中大部分地區(qū)則以高粱、玉米為主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晉南大部分地區(qū)喜食餅子、干饃，晉東南人則對小米飯有著濃厚的興趣。真是一方水土養(yǎng)一方人。

民以食為天，山西人喜食雜糧，干飯稀飯結(jié)合，主糧雜糧調(diào)劑，花樣多，南北風(fēng)味各異。晉北地區(qū)寒冷，喜食含熱量較高的莜面、山藥蛋、玉米等，副食佐以蘿卜、豆腐及腌菜。忻州晉中大部分地區(qū)則以高粱、玉米為主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晉南大部分地區(qū)喜食餅子、干饃，晉東南人則對小米飯有著濃厚的興趣。真是一方水土養(yǎng)一方人。

以上就是佰佰安全網(wǎng)為大家介紹的山西的飲食主要有哪些特點(diǎn)。每個(gè)地方的飲食文化和特點(diǎn)都是不盡相同的，希望大家能在外出旅游的時(shí)候?qū)Ω鞯氐娘嬍澄幕吞攸c(diǎn)都做一個(gè)了解，以幫助我們在旅游地更好的享受美食。

責(zé)任編輯:何顯搶