控制飲食是糖尿病患者最苦惱的問題之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維的食品外，還有哪些食品適合糖尿病老人呢?糖尿病老人如何安全飲食呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的老人飲食安全知識。

專家指出，下面的食物比較適宜糖尿病患者食用。

1.寒涼滋潤之品如銀耳、百合、荸薺、山藥、蓮子、核桃仁、扁豆、綠豆、絲瓜、冬瓜、枸杞子及海帶等。這些食物具有潤肺、滋腎、健脾、清熱、解毒等功效，常食對糖尿病患者很有益處。

2.桃、楊梅、櫻桃、菠蘿等新鮮水果這些水果中含有豐富的果膠，果膠能增加人體胰島素的分泌量，使血糖下降。糖尿病患者可以在兩餐之間適量食用這些水果。

3.苦瓜、南瓜、柚子等食物這些食物既富含營養(yǎng)，又可降糖，糖尿病患者可經(jīng)常食用。

4.黑芝麻、蔥、胡蘿卜等這些食物有助于改善糖尿病患者因食用淀粉較少而出現(xiàn)的乏力癥狀，并能降低血糖。另外，蔥還能增強人體對蛋白質的利用，對控制糖尿病很有好處。

5.用涼開水沖泡的茶茶葉中含有一種較理想的降血糖物質，但這種物質耐熱性較差，如用開水泡茶，茶的有效成分就會遭到破壞。因此，糖尿病患者最好常喝用涼開水沖泡的茶。

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責任編輯:王小麗