老年人患白內(nèi)障是造成老人失明的主要原因，而且，失明率隨著年齡的增加而上升。所以，預(yù)防老年人的白內(nèi)障是保護(hù)老年人視力的關(guān)鍵。下面為大家介紹關(guān)于老人白內(nèi)障飲食上該如何預(yù)防的相關(guān)知識。

老人白內(nèi)障飲食上該如何預(yù)防

1.天然紅色食物，補(bǔ)充體內(nèi)抗自由基物質(zhì)維生素C和E。

2.新鮮綠色蔬菜，常吃動物肝、牛奶或羊奶。

老人白內(nèi)障飲食上該如何預(yù)防

這些食物中，維生素A、C、E、B1含量多，使角膜、水晶體、視網(wǎng)膜經(jīng)常保持良好新陳代謝和功能，防止退化。需要提醒注意的是，動物肝臟是解毒器官，烹調(diào)前要用清水反復(fù)沖洗、浸泡，以防其中尚未被分解的物質(zhì)攝入體內(nèi)危害健康。

3.抗衰老。

美國學(xué)者最近研究證實(shí)，綠茶中除含有豐富的維生素類營養(yǎng)物質(zhì)外，還富有其它多種高效抗衰老、抗癌、抗心血管病變物質(zhì)，其綜合強(qiáng)度是維生素C的100倍，是維生素E的25倍。紅茶、烏龍茶中雖也含有這類物質(zhì)，但數(shù)量要少得多。

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