魚肝油是補(bǔ)充維生素A和維生素D 的重要保健品。魚肝油是從鮫類動(dòng)物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。魚肝油深受消費(fèi)者的熱愛，那么每天吃魚肝油會(huì)中毒嗎?今天小編就來給大家講一講。

專家提示魚肝油不是越多越好的，每天使用是有中毒的風(fēng)險(xiǎn)的，而且魚肝油補(bǔ)充的是維生素A和D，如果缺乏，可以補(bǔ)充適量，每天食用會(huì)引起中毒。

維生素A主要用來防治夜盲癥，維持視覺神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，但長(zhǎng)期過量服用維生素A，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。成人一次劑量超過100萬單位，就會(huì)導(dǎo)致急性中毒;不論成人或小兒，如每日連續(xù)服用10萬單位，時(shí)間超過6個(gè)月，也會(huì)引起慢性中毒。

1)消化系統(tǒng)癥狀 惡心、嘔吐、納差、口渴、腹痛、腹瀉，肝臟腫大并有壓痛。

2)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 頭痛、頭暈、嘔吐、乏力、嗜睡、精神遲鈍等，嬰兒多有前囟隆起、煩躁不安及輕度腦膜刺激癥狀(主要是因維生素A過量，使腦室膜分泌活躍，腦脊液增加導(dǎo)致顱內(nèi)壓升高所致。

3)眼癥狀結(jié)膜充血、球結(jié)膜下出血、視力模糊、復(fù)視，有時(shí)出現(xiàn)視乳頭水腫。

4)皮膚癥狀 皮膚潮紅，中毒1～3天后可有不同程度的脫皮，從口周及鼻唇間延及全身，呈鱗屑狀至大片狀脫皮，并有色素沉著，頭發(fā)及汗毛脫。因奇癢皮膚常有搔痕。

所以大家要知道每天吃魚肝油是會(huì)中毒的，小編要提醒大家再好也不能貪杯哦，物極必反。

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責(zé)任編輯:何顯搶