麥芽糖是碳水化合物的一種,由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得,用作營養(yǎng)劑,也供配制培養(yǎng)基用。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食。那么兒童吃麥芽糖好嗎?一起隨小編來看看吧。
幾乎所有寶寶都對甜食情有獨鐘,父母經(jīng)常會擔(dān)心寶寶吃多甜食長蛀牙甚至變成小胖墩,那么兒童吃麥芽糖好嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。
麥芽糖在很多地方稱為麻糖,地區(qū)不同,叫法也不同,原材料是用大米與大麥芽一起加工制作而成的,它的甜味雖然不大,但是能夠增加食品的色澤和香味。
麥芽糖不僅是好吃的零食,還具有很好的藥用功效。它也分為軟硬兩種,軟的為黃褐色比較濃稠的液體,其粘性很大,因此又稱它為膠飴。硬的是軟糖經(jīng)攪拌后,混入空氣中凝固而成,為多孔黃白色的糖餅,因此稱為白飴糖。藥用以液體的麥芽糖為佳。兒童是可以吃麥芽糖的,但不可過量。
麥芽糖的營養(yǎng)價值:
麥芽糖味甘,性溫,無毒。入肺,胃經(jīng),適量食用具有潤肺止咳、補虛健脾、滋養(yǎng)強身的功效。
主治胃寒腹痛,氣虛咳嗽等多種癥狀。
純麥芽糖是一種營養(yǎng)價值極高的滋補食品,它是由糯米打配麥芽熬制而成的。純正的麥芽糖略帶黑色,入口時并不甜,大約等半分鐘以后,等到淀粉酶消化其中的糯米成分,這時才會感覺出甜味。
麥芽糖還可用作于養(yǎng)顏、補脾益氣、緩急止痛、開胃除煩、滋潤內(nèi)臟、通便秘等。
主要治療氣短乏力、脾胃虛弱、納食減少、肺燥咳嗽、虛寒腹痛、干咳少痰、咽喉腫痛等多種病癥。
建議:體寒怕冷的人,可以通過吃麥芽糖用來緩解怕冷的癥狀;肺虛的人,也可以適量的吃一些麥芽糖來治療自己的病癥。
麥芽糖的營養(yǎng)價值雖然比較多,但也要適量。經(jīng)常食用麥芽糖有效預(yù)防便秘的作用,大家可以嘗試一下。
吃麥芽糖的禁忌:
消化力較差、體內(nèi)有濕熱、體胖多病者應(yīng)慎用麥芽糖,因麥芽糖會助濕生熱,食用以后令人產(chǎn)生腹脹感。
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責(zé)任編輯:王小麗
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