我們出去旅游的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到很多的美食，這時(shí)就需要我們了解旅游飲食安全小知識(shí)，這樣才能更好的去保護(hù)我們自身的安全，那么下面我們就一起來(lái)了解一下秋季外出旅游健康飲食搭配。

忌食品不衛(wèi)生不新鮮

外出野餐要準(zhǔn)備食品，有的人頭一天就將一些鹵菜、熟食包裝好。秋季氣溫仍偏高，有利于各種細(xì)菌的繁殖，某些食物容易腐敗變質(zhì)，人們吃了就可能引起食物中毒。

·鹵菜類(lèi)食品最好當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)，如前一天購(gòu)買(mǎi)的應(yīng)放在冰箱內(nèi)保存，出門(mén)前也應(yīng)加熱后再帶走。

·購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)注意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

·不能用廢報(bào)紙或舊雜志包裝食物，這是極不衛(wèi)生的。舊書(shū)報(bào)上都?xì)埩粲斜健⒍妆降扔卸疚镔|(zhì)或其他的衍生物，當(dāng)積存量達(dá)到0.5～2克時(shí)就會(huì)引起中毒。另外，舊書(shū)報(bào)上的細(xì)菌也相當(dāng)多，極易污染食物。因此，裝食品最好用消過(guò)毒的專(zhuān)用容器，也可用清潔干凈的塑料保鮮袋。野外不要喝生水。野外的水源，大都是自西向東流淌，切莫見(jiàn)溪水清澈透明而亂飲。一些風(fēng)景點(diǎn)有泉水，游人總好搶飲，許多游客共用一把勺子或木桶，其中難免有消化道傳染病病人。因此，風(fēng)景區(qū)的泉水雖然看上去很清，實(shí)際上很容易被病菌污染，是萬(wàn)萬(wàn)喝不得的。否則易染上病毒性肝炎、腸炎等疾病。

忌采食野生蘑菇

這一點(diǎn)大家千萬(wàn)要注意，最近云南頻頻發(fā)生菌中毒事件，尤其在秋游時(shí)，一些游人見(jiàn)到菌子，往往情不自禁地去采摘，或燴菜或燒湯，味道確實(shí)鮮美。然而，因誤食有毒蘑菇導(dǎo)致中毒者并非少見(jiàn)，若中毒嚴(yán)重，處理不及時(shí)還可導(dǎo)致死亡。

·凡是五顏六色，含有乳白色汁較多的蘑菇多數(shù)有毒，千萬(wàn)不可食用。

·游人在沒(méi)有掌握識(shí)別有毒與無(wú)毒蘑菇之前切忌隨便采摘食用。

·一旦食后有中毒癥狀如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身冒汗等，須立即送醫(yī)院急救，不可延誤搶救時(shí)機(jī)。

小貼士：秋季水果熟透，采摘之旅注意事項(xiàng)

城市人中秋節(jié)喜歡去郊游，很多遠(yuǎn)郊區(qū)縣也組織有采摘活動(dòng)。但是，每年都有游客在郊游、采摘時(shí)發(fā)生健康事故，破壞了賞秋的樂(lè)趣。以下總結(jié)了幾種情況，供大家借鑒。

小心毒蛇、毒蟲(chóng)

某公司工作的王先生全家三口人開(kāi)車(chē)來(lái)到郊區(qū)旅游，在一山間的灌木叢里，王先生突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)野西瓜，妻子與兒子同時(shí)催促他去摘下來(lái)，他踏入草叢，手剛剛碰到西瓜，突然感到手好像被什么咬了一口，鮮血頓時(shí)流了出來(lái)，定睛一看，原來(lái)是一條一米來(lái)長(zhǎng)的花蛇向草叢里飛快地逃竄了。嚇得王先生和他的妻子魂都飛了。立刻趕到就近一家醫(yī)院的急診室，醫(yī)生為其緊急處理后，告訴王先生全家，幸好蛇是無(wú)毒的，沒(méi)有什么大礙。

秋天的野外環(huán)境并不“太平”，一些對(duì)人體構(gòu)成威脅的毒蟲(chóng)、蛇、馬蜂等，往往利用茂密的灌木叢隱蔽起來(lái)，當(dāng)人們不慎碰到它們時(shí)，它們就會(huì)向人攻擊。

在野外對(duì)付毒蟲(chóng)的辦法比較多，比較實(shí)用的是找一根一米左右長(zhǎng)的木棍，以便應(yīng)急用。一旦發(fā)現(xiàn)毒蟲(chóng)和蛇之類(lèi)的動(dòng)物后，如果沒(méi)有把握將其消滅或趕走，就要立即回避。不要大喊大叫。萬(wàn)一被襲擊，盡量擠出傷口中的毒液，并迅速去醫(yī)院。

警惕“鮮花殺手”

立秋的第二天，一位40多歲的中年婦女，外出旅游時(shí)看到山上的野花高興得不得了，采摘了許多帶回家里，結(jié)果晚上引發(fā)了支氣管哮喘，呼吸道幾乎被阻塞，憋得連打電話(huà)求救的力氣都沒(méi)有了，幸虧家人發(fā)現(xiàn)及時(shí)，立刻送往醫(yī)院，才避免了更嚴(yán)重的后果發(fā)生。

在秋季，許多過(guò)敏性的疾病、呼吸道的疾病是因?yàn)轷r花的花粉混加在空氣中，從鼻子進(jìn)入體內(nèi)后也會(huì)導(dǎo)致人發(fā)生疾病的。臨床醫(yī)學(xué)證實(shí)，至少有200多種花粉，進(jìn)入呼吸道后，容易誘發(fā)人體出現(xiàn)異常的變化?？諝庵械幕ǚ蹪舛仍礁撸驮饺菀资谷嘶忌细忻?、肺炎、過(guò)敏、支氣管哮喘、鼻炎、咽炎、頭痛、眩暈、高血壓等病。

那么，如何預(yù)防“鮮花殺手”的攻擊呢?比較簡(jiǎn)單易行的辦法是：

1.秋季是空氣里花粉濃度最高的季節(jié)，有過(guò)敏史的人外出時(shí)一定要格外注意，有必要的話(huà)應(yīng)該戴上口罩，或是絲巾，不要接近可能引發(fā)過(guò)敏的鮮花。

2.對(duì)于不明的野花最好不要去采摘，更不要隨意把野花帶回家，或是隨意插在頭發(fā)上。從野外回家后，應(yīng)該馬上脫下外衣進(jìn)行消毒清洗干凈，鞋也要洗干凈，最好自己沖一個(gè)淋浴。

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責(zé)任編輯:何顯搶