寄生蟲的生殖能力非常大，尤其是單細胞原蟲的增殖能更大。這表明表明寄生蟲繁殖能力增強，是保持蟲種生存，對自然選擇適應(yīng)性的表現(xiàn)。許多消化道內(nèi)的寄生蟲能在低氧環(huán)境中以酵解的方式獲取能量。雌蛔蟲日產(chǎn)卵約24萬個;牛帶絳蟲日產(chǎn)卵約72萬;日本血吸蟲每個蟲卵孵出毛蚴進入螺體內(nèi)，經(jīng)無性的蚴體增殖可產(chǎn)生數(shù)萬條尾蚴，單細胞原蟲的增殖能力更大，表明寄生蟲繁殖能力增強，是保持蟲種生存，對自然選擇適應(yīng)性的表現(xiàn)。

寄生蟲及其蟲卵會直接污染食品或通過病人、病畜的糞便污染水體或土壤后,再污染食品,人經(jīng)口攝入而發(fā)生食源性寄生蟲病。北方人經(jīng)常食用生的菜葉，菜葉中含多種營養(yǎng)素，富含維生素C。但是因為蔬菜上的蟲卵數(shù)量很多，且體積很小，所以不容易清洗干凈?？梢韵扔孟礉嵕礈欤簩⑾礉嵕♂?00倍先清洗一次，再用清水沖洗1-2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。清洗蔬菜的時候不要添加洗滌靈，否則有可能會引起二次污染，最好是使用大量的清水沖洗。為了防止感染寄生蟲，去除寄生蟲蟲卵做好的辦法就是，充分的加熱，煮熟蔬菜以后再食用，最好不要生食，除非質(zhì)量有保證。

今天小編對怎么洗掉菜上的蟲卵進行了簡單的介紹，對于如何防止蟲卵污染食品以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉