如何辨別兒童餐具是否消毒干凈?消毒是為了避免病從口入，很多傳染病是通過吃東西而傳染上的，細菌和病毒是傳染病的病源的科學知識也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了殺死餐具上的細菌和病毒。怎樣給兒童餐具消毒?一起和佰佰安全網(wǎng)看看吧。

如果想達到殺死微生物的目的，對加熱的溫度有要求。各種微生物對溫度的耐受能力不同，以肝炎病毒為例，甲肝病毒在85攝氏度的情況下1分鐘就能滅活，而乙肝病毒要在100攝氏度的熱水中煮數(shù)分鐘才能被滅活。因此，如果想殺死餐具上的微生物，要用剛剛燒開的開水，而且要在這一溫度上維持幾分鐘。無論是服務(wù)員端上來的熱水還是茶水，都不能滿足這一要求，這種食客常用的消毒方式雖然能夠殺死一些微生物，但不能達到我們所期待的衛(wèi)生消毒目標，所起到更多的是心理安慰效果。

開水燙餐具真能消毒嗎?

“對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。

高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1~3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡。

所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數(shù)微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等才是有效的方法?！爱斎唬瞄_水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污，這也未嘗不可?！?

怎樣辨別兒童餐具是否干凈呢，用手摸一下餐具，如果有水、澀的情況，則可能是油污沒洗干凈。

以上是小編的個人建議，我們要仔細的為兒童餐具消毒，保護孩子的飲食健康，學習基本的兒童居家安全小知識。

責任編輯:慕丹萍