隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，我國國民的疾病譜，死亡譜也隨之產(chǎn)生了一系列的變化。其中，腦血管病的危險因素分為可干預因素與不可干預因素，如年齡、性別、遺傳因素等為不可干預因素。那么腦血管老人為什么要進行飲食控制呢?腦血管病老人如何進食飲食調理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的老人飲食安全知識。

原因一：腦血管病人一般體型肥胖的較多，再加上活動量少，因此飲食要有節(jié)制，每餐飯菜量不宜吃得過多過飽，以八九成飽為宜，保持熱量攝入平衡。

原因二：腦血管病患者多數(shù)血脂偏高，尤為低密度脂蛋白，對脂肪的攝入尤其是飽和脂肪的攝入應嚴格限制，如肥肉、動物油脂、內臟、奶油黃油以及含膽固醇高的食品不用為好，以免加重動脈粥樣硬化，進一步加重病情。在使用植物油時也要注意全日的使用量不宜過多。食物易清淡便于胃腸消化。

原因三：腦血管老人注意葷素搭配、粗細混吃。蛋白質的補充既要不過多吃肉蛋又要注意補充奶類、豆制品類蛋白質，以增強病人抵抗力。

原因四：腦血管對白糖糕點、巧克力一類糖要適量控制。多吃糖會使糖轉化為脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。

原因五：蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿卜素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以較多的膳食纖維，這些都對改善腦血管病起到良好作用。

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責任編輯:王小麗