病情一般的老人，可采用少渣半流，與急性胃炎少渣半流飲食一樣，一日五餐。進(jìn)入恢復(fù)期時，可食用少渣軟飯，飲食內(nèi)容與進(jìn)餐次數(shù)都與急性胃炎少渣軟飯相同，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充。急性胃腸炎老人飲食食譜呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

急性胃腸炎老人飲食食譜

急性胃腸炎老人嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

食譜舉例一

早餐：小米湯、稀藕粉加餐：杏仁霜

午餐：爛米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉

晚餐：白米糊加餐：杏仁霜

少渣半流食期流質(zhì)飲食順利過渡后，可改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強(qiáng)烈刺激性的食品。禁食生冷食物。

可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。

食譜舉例二

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、發(fā)糕加餐：藕粉

午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭加餐：杏仁霜

晚餐：雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿卜絲加餐：脫脂奶

半流食期食用量可根據(jù)患者情況而定。以上恢復(fù)期的食譜只是供參考，患者可根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行調(diào)整。如果病情不斷好轉(zhuǎn)，可及時過渡到半流食。

食譜舉例三

早餐：脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐：藕粉

午餐：西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐：脫脂奶

晚餐：小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆加餐：杏仁霜

以上就是佰佰安全網(wǎng)為您提供的關(guān)于急性胃腸炎老人飲食食譜的解答，希望我的解答可以對您能夠有所幫助！如果想要了解更多關(guān)于急性胃腸炎老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療及老人飲食安全知識，那么，請您每天關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟