痛風(fēng)患者禁忌攝入富含嘌呤的食物，是治療的有效措施。但患者在進(jìn)行食療的過(guò)程中，往往存在幾個(gè)誤區(qū)。那么痛風(fēng)老人飲食有哪些誤區(qū)呢?痛風(fēng)老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

誤區(qū)一：蛋白質(zhì)即高嘌呤食物。在蛋白質(zhì)食物中，海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟中含有大量的嘌呤，但牛奶、蛋類亦屬蛋白質(zhì)食品，卻是低嘌呤食物，痛風(fēng)病人完全可以食用。有人認(rèn)為肉湯中含嘌呤少而采取棄肉喝湯的做法，其實(shí)這種做法極不科學(xué)，肉湯和肉相比，湯中嘌呤含量更高。

誤區(qū)二：蔬菜和素食不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。菠菜、蘑菇、蘆筍等蔬菜進(jìn)食過(guò)多同樣會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，所以痛風(fēng)病人宜素不宜葷的說(shuō)法有片面性。同時(shí)根據(jù)日本、美國(guó)學(xué)者測(cè)量各種豆類的嘌呤含量也不太高，因此可以推翻民間誤傳痛風(fēng)不可以吃豆類的說(shuō)法。而且常吃豆制品的出家人也很少得痛風(fēng)。

誤區(qū)三：啤酒較其他酒類安全。飲酒是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，啤酒與其他酒類相比，不僅含有酒精、高蛋白、高能量，還含有較高濃度的嘌呤，有研究證明，每人每次飲一瓶啤酒，血尿酸可升高一倍，因而誘發(fā)痛風(fēng)的作用更強(qiáng)。

誤區(qū)四：飲水和維生素的補(bǔ)充不十分重要。B族維生素和維生素C均能促進(jìn)沉積在組織內(nèi)的尿酸鹽分解，飲水則有利于尿酸的排出，防止尿酸鹽結(jié)石形成。因此，多飲水和補(bǔ)充維生素很重要。

誤區(qū)五：不必控制總熱量。肥胖、高血脂、糖尿病者患痛風(fēng)多。研究證明，血尿酸與膽固醇無(wú)相關(guān)性，但與甘油三酯密切相關(guān)，痛風(fēng)病人中60% ～84%的人甘油三酯增高。甘油三酯能阻止尿酸的排泄，因此科學(xué)地控制總熱量，限制脂肪的攝入對(duì)防治痛風(fēng)是有益的。

以上就是關(guān)于痛風(fēng)老人飲食有哪些誤區(qū)的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗