貝毒檢驗方法很重要，貝毒檢驗方法需要多加了解，那么貝毒有幾種檢驗方法?掌握其貝毒檢驗方法那么才能仔細辨別，佰佰安全網(wǎng)小編給大家詳細的講解一下，貝毒檢驗方法一般有5種檢驗方法。

1、小鼠生物檢測法

小鼠檢測法是應(yīng)用最多的貝類毒素檢測方法，可用于所有貝類毒素的檢測。該方法的優(yōu)點是技術(shù)容易掌握，不需要使用專門儀器。小鼠生物檢驗法是將貝類毒素的提取物進行適當?shù)南♂尯螅瑢π“资筮M行腹腔注射，并計算平均致死時間。根據(jù)Sommer表，查出相應(yīng)的MU(給小白鼠腹腔注射毒素的系列稀釋液，然后計算每只20g小白鼠的劑量作為1個死亡時間，以15min內(nèi)殺死1只鼠單位來表示毒性的大小，換算成MU/100g貝肉)。

小鼠生物測定法已被AOAC(美國公職分析家協(xié)會)作為國際海產(chǎn)品貿(mào)易中貝類麻痹性毒素的測定方法。但該方法的缺點是由于小鼠的大小以及小鼠個體情況的不同，因此造成靈敏度不高，偏差較大。而且存在實驗小鼠用量大以及哺乳動物費用增加的缺陷。同時操作繁瑣，以及用該法測定高毒性貝類樣品時的變異性較高的缺陷。因此需要一種新的測定方法來彌補小鼠檢測法的不足。

2、高效液相色譜法

采用高效液相色譜(HPLC)等化學(xué)檢測法測定貝類毒素發(fā)展很快。HPLC法主要應(yīng)用于PSP， DSP和ASP的檢驗上。與其它方法相比，HPLC法有著明顯的優(yōu)越性：

(1)靈敏度高，專一性強，檢出限低。

(2)在酸性條件下不穩(wěn)定的基團如氨甲?；鵑)磺基在分析的過程中不會解離。

(3)縮短了分析時間，通過自動注射技術(shù)，能處理更多的樣品，便于進行毒素監(jiān)控。

(4)能提供關(guān)于毒素的更多信息，能測出每1個組分的具體含量及毒性的大小，從而有助于比較或了解毒素種類的差異。

HPLC法是唯一能定性、定量檢測出各種毒素組分的技術(shù)，HPLC法發(fā)展非常迅速并極有可能代替小鼠檢測法成為主要的檢測方法。該法也存在一些如測定時需要昂貴的儀器、專業(yè)知識和費時等缺點。

3、免疫學(xué)測定方法

免疫學(xué)測定方法以抗原一抗體特異性反應(yīng)為基礎(chǔ)，其中包括凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、補體反應(yīng)等。可用于PSP，DSP和NSP的檢測，其原理是將兔子等實驗動物暴露在毒素中，以功能性抗原刺激兔子產(chǎn)生抗體，然后從兔子的血清中提取抗體?？贵w可用放射性或熒光物質(zhì)標記。提取的貝類毒素或勻漿后的貝類組織(如貽貝)暴露于標記物中，然后檢測抗血清一抗原混合物中放射性或熒光強度以測定樣品中的毒素的含量。

4、細胞檢驗法

細胞檢測法是建立在貝類毒素對生物細胞影響的基礎(chǔ)上。許多實驗已證明麻痹性貝類毒素的致病機理是通過對細胞鈉通道的阻斷，造成神經(jīng)系統(tǒng)傳輸障礙而產(chǎn)生麻痹作用。

其實驗原理如下：當加入烏本苷這種物質(zhì)時，可增加鈉的流入，此時小鼠的成神經(jīng)細胞瘤擴張并最后溶解暴露在藜蘆丁中。但在麻痹性貝類毒素存在時，這兩種物質(zhì)的作用可得到抑制，麻痹性貝類毒素通過對細胞鈉通道的阻斷，可使細胞形態(tài)保持完整。與麻痹性類毒素不同，腹瀉性貝類毒素的細胞檢驗法是建立在肝細胞形態(tài)的變化基礎(chǔ)上的。

5、其它檢測方法

其它檢測方法包括分光光度法，電泳法(最常用的是毛細管電泳，主要用于分離測定PSP毒素中的非衍生毒素)，薄層色譜法和氣相色譜法(用來檢驗軟海綿酸)等化學(xué)檢驗法，此外，還包括家蠅生物檢驗法，蝗蟲生物檢驗法，神經(jīng)細胞生物檢驗法(又稱組織培養(yǎng)分析法，可用于PSP，ASP和DSP的分析的新方法)等生物檢驗法。

所以說貝毒檢驗方法上面都有詳細的介紹，讓更多人對其貝毒檢驗方法有詳細的了解，登錄佰佰安全網(wǎng)就可以了解這些海洋災(zāi)害小知識，對其人中貝毒后如何急救等也有詳細的認識。

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