在購(gòu)買食材的時(shí)候，消費(fèi)者一般都青睞于購(gòu)買“高顏值”食品，殊不知這些顏值高的食品有可能是硫磺熏出來(lái)的。那么被硫磺污染過的菜能吃嗎？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來(lái)了解一下這一有毒物品知識(shí)。

被硫磺污染過的菜是不能吃的，對(duì)人體是有害的。醫(yī)學(xué)研究證明，使用硫磺蒸過的中藥材、食物，會(huì)破壞消化道和呼吸系統(tǒng)，使這些器官的粘膜受損，導(dǎo)致變異，對(duì)肝、腎臟等器官也有損害。含有較多的鉛、汞等重金屬，如果食用量較大或長(zhǎng)期食用，會(huì)引起中毒。

硫磺熏蒸法殺蟲滅菌是中國(guó)古人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)工藝，主要用在干貨產(chǎn)品比如：木耳、香菇、筍干、銀耳等食藥材的殺菌除蟲上，能夠起到殺蟲、防霉、防腐作用。此外，還可以把食藥材表皮漂白，使食藥材外觀好看，以便賣個(gè)好價(jià)錢。

然而，人體食用了二氧化硫超標(biāo)的食物，會(huì)破壞消化道和呼吸道系統(tǒng)，使這些器官的黏膜受損，導(dǎo)致變異。此外，一般的小作坊出于成本考慮，使用工業(yè)硫磺熏制食品，由于工業(yè)硫磺含有較多的重金屬，對(duì)人體的危害尤其嚴(yán)重，如果食用量較大或長(zhǎng)期食用，會(huì)引起慢性中毒。

硫磺熏蒸后的食材顏色過于鮮艷，甚至艷麗得不正常，因此消費(fèi)者不要刻意追求太白太漂亮的食物，盡量選擇外觀粗糙自然的品種，以免危害身體健康。

以上就是佰佰安全網(wǎng)給大家介紹的被硫磺污染過的菜能吃嗎，希望今天佰佰安全網(wǎng)給大家?guī)?lái)的介紹對(duì)大家了解硫磺有所幫助。

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