保鮮膜，日常生活中最常用的食品包裝材料之一。但要說(shuō)起如何辨別保鮮膜的好壞，很多人卻無(wú)法說(shuō)清。不同種類的保鮮膜質(zhì)量差別很大，那么超市用保鮮膜符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嗎?

市場(chǎng)上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。

第一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來(lái)的水果、蔬菜用的這個(gè)膜，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品都用的是這種材料;

第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的影響;第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，因此，在選購(gòu)保鮮膜時(shí)，應(yīng)選用PE保鮮膜。但是由于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺失，早在8年前，國(guó)家質(zhì)檢總局就專門發(fā)文禁止在保鮮膜中使用DEHA，但實(shí)際情況卻是，直到今天，市場(chǎng)上依然有不少保鮮膜含有DEHA。企業(yè)明知故犯的背后則是標(biāo)準(zhǔn)的缺失。作為一種重要的食品包裝材料，PVC保鮮膜竟然一直沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。而沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的最大好處就是，企業(yè)可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn)，從而避開針對(duì)國(guó)家禁用塑化劑的檢測(cè)以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)使用范圍所做的限制。

所以說(shuō)不管超市用保鮮膜是否有無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者還是使用PE保鮮膜，如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

本期的超市安全小知識(shí)就到此結(jié)束了，感謝大家對(duì)我們佰佰安全網(wǎng)的關(guān)注。

責(zé)任編輯:何顯搶