據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報(bào)道，西班牙一家華人超市被警方搜查，大量問(wèn)題食材被曝光。店主被控訴違反衛(wèi)生法銷售問(wèn)題產(chǎn)品。

當(dāng)?shù)爻鞘芯l(wèi)隊(duì)方面表示，店中被查的問(wèn)題商品包括肉制品、罐頭、冷凍肉、冷凍魚和一些手工鹵制品，這些產(chǎn)品被儲(chǔ)存在非常不衛(wèi)生的環(huán)境當(dāng)中，其品質(zhì)十分可疑，有可能為消費(fèi)者的健康帶去傷害。

《阿拉貢電子報(bào)》消息稱，該家華人超市中的產(chǎn)品主要具有以下幾大問(wèn)題：標(biāo)簽不合規(guī)、沒(méi)有翻譯成西班牙語(yǔ)說(shuō)明，許多食用產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)期，儲(chǔ)存方式非常不恰當(dāng)、影響食用產(chǎn)品的品質(zhì)，以及店鋪衛(wèi)生狀況堪憂。

在檢查過(guò)程中，警方共查獲了326.1公斤的問(wèn)題冷凍肉，其中許多肉制品已經(jīng)超過(guò)了保質(zhì)日期，還有一些肉制品的標(biāo)簽上并未標(biāo)注產(chǎn)地，這些肉制品被認(rèn)為是來(lái)源不明，此外，還有129.9公斤的冷凍魚產(chǎn)品被查，與被查的肉制品問(wèn)題一樣，也是標(biāo)簽不合規(guī)定和過(guò)期仍舊在出售。

警方稱，檢查時(shí)甚至發(fā)現(xiàn)店中有冷凍柜和冷藏柜并未通電正常運(yùn)行，總而言之，店中的許多食用產(chǎn)品都不滿足消費(fèi)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，店主是一名中國(guó)男子，目前已經(jīng)被控訴違反衛(wèi)生法銷售問(wèn)題產(chǎn)品。

冰凍豬肉冒充草原優(yōu)鮮肉 食品店被罰1萬(wàn)元

明明是江西省生產(chǎn)的冰凍豬肉，卻改頭換面成陜西省的草原優(yōu)鮮肉。近日，福州市鼓樓區(qū)陳世碧食品店因銷售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品，被罰款1萬(wàn)元。

經(jīng)查，福州市陳世碧食品店持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，在福州市鼓樓區(qū)鼓東街道溫泉營(yíng)跡新村8弄35號(hào)從事食品零售、批發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2018年11月5日，該店從江西泰來(lái)食品有限公司購(gòu)進(jìn)長(zhǎng)圓柱體的冰凍豬肉(有進(jìn)貨憑證及檢疫合格證明)，數(shù)量為3噸。進(jìn)貨后，該店將這批冰凍豬肉進(jìn)行“加工處理”，經(jīng)過(guò)切片機(jī)切成卷，然后用白色透明塑料盒子每120克裝成1盒，再用名稱為“草原優(yōu)鮮涮肉卷”、標(biāo)注公司為“西安塞緣食品有限公司”的外包裝包好，并用封口機(jī)封好銷售到福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該批次食品包裝袋上標(biāo)注的生產(chǎn)商、地址、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息都是虛假的，其行為涉嫌違反《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。日前，福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令該店改正,并處罰款1萬(wàn)元。

冷凍肉的危害

1、常吃久凍肉，加速人衰老。

冷凍室的低溫能阻止細(xì)菌增殖，但無(wú)法完全阻止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化，也就不能完全阻止肉質(zhì)的劣變。

由于氧化反應(yīng)，久凍的瘦肉顏色會(huì)逐漸從紅色變成褐色，肥肉會(huì)逐漸發(fā)黃，不僅風(fēng)味變差，還會(huì)產(chǎn)生加速人體衰老的脂肪氧化產(chǎn)物。

2、常吃久凍肉，增加患癌率。

過(guò)期的冷凍肉中含有很多細(xì)菌，甚至有的細(xì)微寄生蟲也會(huì)在里面，這些都是對(duì)身體有害的，長(zhǎng)期食用過(guò)期的冷凍豬肉會(huì)導(dǎo)致人自身的免疫力下降，甚至還會(huì)增加癌癥機(jī)率。

3、常吃久凍肉，容易致腹瀉。

據(jù)《海峽導(dǎo)報(bào)》報(bào)道，廈門盧阿姨為了招待兒子第一次帶回家的女友，特別做了一桌子的菜，沒(méi)想吃了飯之后，一家老小全都出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐的癥狀。到了醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生診斷，盧阿姨一家是因?yàn)槌粤嘶瘍鲎冑|(zhì)食品而患上了胃腸疾病，罪魁禍?zhǔn)拙褪潜淅锏膬鋈狻?

據(jù)廈門市中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任梁成強(qiáng)介紹，根據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)，炎癥性腸病患者數(shù)逐年上升，其中約有三成患者都表示曾出現(xiàn)過(guò)食物在冰箱里存放過(guò)久等情況。

4、常吃久凍肉，維生素?fù)p失大。

久凍肉不僅口感差，如果蛋白質(zhì)發(fā)生氧化，還會(huì)使必需氨基酸分解。

冷凍時(shí)間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。