光澤飽滿、香脆可口的油條是很多市民朋友早餐的“?？汀?，然而，巢湖這位“黑心”早餐店主禁不住金錢的誘惑“販賣”起了自己的良心，為了提高油條的賣相和口感，在生產過程中添加過量明礬，最終受到了法律的嚴厲制裁。

2018年4月至10月17日，被告人代某某在巢湖市經營的早餐店內使用面粉、蘇打粉、明礬生產油條，并對外銷售。2018年9月26日，巢湖市食品藥品監(jiān)督管理局對該店生產銷售的油條進行抽檢時發(fā)現(xiàn)，油條中鋁殘留量為503mg/kg，嚴重超出國家標準。

巢湖法院審理認為，被告人代某某違反食品管理法規(guī)，生產、銷售不符合安全標準的食品，其行為已觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條之規(guī)定，構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，應予科刑。且，代某某的違法犯罪行為危害了不特定多數(shù)人的人身健康，已構成民事侵權，應當承擔民事責任。

被告人代某某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役三個月，并處罰金人民幣15000元，沒收違法所得7500元，并在安徽省省級以上新聞媒體向社會公眾賠禮道歉。

以案說法

食品安全關系人民群眾的身體健康和生命安全，是人民群眾最關心最直接最現(xiàn)實的利益問題。中央提出要用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，來確保“舌尖上的安全”。相關法律法規(guī)也加重了食品安全違法犯罪行為的法律責任。《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規(guī)定：“生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產?！?

法網恢恢，疏而不漏!起早摸黑做生意本不容易，因一時糊涂賺舌尖上的“昧心錢”而獲刑，教訓不可謂不深刻!廣大食品生產經營者須知道，遵紀守法、誠信經營才是立業(yè)之本，要自覺遵守國家法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品行業(yè)相關標準，主動接受監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進行的抽查檢驗。相關部門則應經常性深入、全面地排查食品安全風險隱患，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，保障老百姓吃得健康、吃得安全、吃得放心。消費者也要提高參與食品安全社會治理的意識和能力，學會用法律武器維護自身利益。

男子賣毒油條，往里添加大量明礬，被判刑8個月

今年4月6日，53歲的安徽蕪湖市男子陶某租賃未央區(qū)新房社區(qū)某門店，經營一家小吃店，售賣油條、包子、稀飯、豆?jié){、米線等。

7月18日，未央區(qū)食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對陶某所炸油條和加工油條的生面團進行抽樣提取送檢。經檢測，陶某生產的油條鋁殘留量為916mg/kg，用于加工油條的生面團的鋁殘留量為861mg/kg，遠超國家相關食品添加劑使用標準中要求鋁殘留量≤100mg/kg的標準。

陶某供述，為使油條口感更好，他長期向炸油條的面粉內添加明礬，使用量為每2.5公斤面粉添加50克至100克不等的明礬。今年4月6日至7月18日，共營業(yè)97天，期間每天約賣出油條四五十根，每根價格1元，最低營業(yè)額3880元。

檢察機關認為，陶某在生產油條過程中違法添加明礬銷售，違反了《食品安全法》相關規(guī)定，除依法追究刑事責任外，還應根據(jù)《侵權責任法》，承擔賠禮道歉、賠償損失等民事侵權責任。經測算，其生產、銷售油條的總價款最低為3880元，根據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，陶某應支付銷售價款10倍的懲罰性損害賠償金38800元。

昨日上午，灞橋區(qū)法院開庭審理該案。庭審中，陶某辯稱，此前并不知道添加明礬是違法的，“我和老婆孩子每天都吃自家的油條，也沒有買過油條的顧客來投訴過?！?

經過舉證、辯論，法庭合議后當庭宣判，以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處黃某有期徒刑8個月，并處罰金3000元;在公益訴訟方面，判決黃某在判決生效后5日內在西安市市級以上新聞媒體公開賠禮道歉，向檢察院交付懲罰性損害賠償金36400元，由檢察院依法管理。

明礬對身體的危害

過量明礬易傷腦

如果商家為了追求口感加入大量明礬，就會嚴重危害人體健康。由于鋁屬于低毒金屬，人體攝入后，只有很少鋁能排出體外，其他的則會堆積體內，長期下去會損傷大腦，導致兒童智力發(fā)育遲緩，老年人易出現(xiàn)老年癡呆，胎兒生長發(fā)育也受到影響。