不少家庭都有喝桶裝飲用水的習(xí)慣,不過廠家號(hào)稱的“純凈水”就一定純凈嗎?今天,市食藥監(jiān)局發(fā)布不合格食品核查處置情況公告,其中歷城區(qū)彩龍純凈水廠因抽檢不合格被開“罰單”。
公告稱,歷城區(qū)彩龍純凈水廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的桶裝飲用水(生產(chǎn)日期分別為2016年10月12日、2016年10月11日),檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。
歷城區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)該企業(yè)下達(dá)停止生產(chǎn)銷售和召回不合格產(chǎn)品通知,并作出沒收違法所得345元、罰款50000元的行政處罰。
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2017年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息,抽檢4類食品256批次樣品,不合格6批次。
其中,抽檢飲料66批次,合格65批次,不合格1批次。不合格樣品具體信息為:鳳陽(yáng)縣清塘愛佳食雜店經(jīng)銷的臨泉天下水坊飲料有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/3/22),亞硝酸鹽復(fù)檢檢出值為0.012mg/L。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.005mg/L。復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(上海)。
本次抽檢的飲料產(chǎn)品主要包括果汁飲料、飲用水等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB19298-2014)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。
日前,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了2016年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息,來源于海南省25家生產(chǎn)單位的32批次瓶(桶)裝飲水的抽檢結(jié)果表明,2批次不合格,其中1批次的包裝飲用水(16.8L/桶)銅綠假單胞菌超標(biāo)。銅綠假單胞菌是什么?它會(huì)產(chǎn)生哪些危害?
據(jù)了解,銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭氏陰性桿菌,該菌為專性需氧菌,生長(zhǎng)溫度范圍25~42℃。因?qū)I(yíng)養(yǎng)要求不高,在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中廣泛存在。同時(shí)因?qū)?a href="http://htin8.cn/bk/1265.htm" target="_blank">消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力,所以對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn),容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
1.配料表 市場(chǎng)上的礦泉水分為人工礦泉水和天然礦泉水,人工礦泉水也叫礦物質(zhì)水,配料表為水和氯化鉀、碳酸鎂等礦物質(zhì)食品添加劑;而天然礦泉水配料表多為天然礦物質(zhì)含量表和水源地介紹等。
2.口感、氣味 合格或優(yōu)質(zhì)的礦泉水應(yīng)該是無異味雜味,口感好的。雖然因?yàn)槭袌?chǎng)需要,各大企業(yè)推出自己不同配方的礦泉水,有點(diǎn)含鉛鈉較高,略帶咸味,有的含鈣鎂較高略帶澀味,有的含二氧化碳較高會(huì)有刺激感,但這都是建立在正常口感的基礎(chǔ)上。
3.物理實(shí)驗(yàn) 看折光率,將礦泉水倒入干凈的玻璃杯中,將筷子置入看其光折射率程度。礦泉水因含有豐富的礦物質(zhì),折光率要比自來水大,其彎曲程度要大于自來水??礋崛萘?,礦泉水吸熱、放熱的速度都比自來水慢,如果夏季高溫季節(jié),瓶子表面有冷凝水珠出現(xiàn),則表示為礦泉水。
4.包裝、標(biāo)識(shí) 包裝不僅僅是一個(gè)食品合格的標(biāo)志,更是一個(gè)企業(yè)文化的代表。優(yōu)質(zhì)的礦泉水多采用無毒的塑料瓶包裝,造型美觀,做工精細(xì);瓶口包裝全新無磨損,甚至在瓶蓋采用防偽工藝,瓶子倒置或略擠壓應(yīng)不漏水;瓶體采用全貼商標(biāo),印刷精致,商品信息齊全,有的還表明檢驗(yàn)和認(rèn)證單位名稱。
責(zé)任編輯:黃淑蓉
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