在一家知名全國連鎖超市記者看到，這里銷售的蔬菜有兩種規(guī)格，一邊是散裝的所謂普通菜，一邊冷藏貨架上的則是盒裝的所謂精品菜。

散裝黃瓜一斤2.98元，盒裝有機黃瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有機娃娃菜一盒兩棵23.5元。在這里，有機菜的價格普遍比散裝普通菜高出五六倍甚至十多倍。

經(jīng)過記者的追蹤調(diào)查，這些超市里售賣的打著有機標的蔬菜無法確認到底來自哪里，但可以肯定的是，它們不是認證碼上顯示的有機種植基地里生產(chǎn)出來的。隨后，記者將在超市中購買的這幾種帶有“有機標”蔬菜送權威檢測機構檢測，結果均檢測出多種有機生產(chǎn)中禁用的農(nóng)藥殘留。

隨著全球污染源的不斷上升，人類違反自然的畜牧、耕作及基因改造農(nóng)作物，使得人類能安心健康吃的食物越來越少，很多人都開始吃有機食品了，在購物時我們會發(fā)現(xiàn)，有機食品要比非有機食品貴得多，那么應該怎樣購買有機食品?其實有機食品一般都經(jīng)過有機認證，而有機認證是對公眾的健康最好的保證，通過對有機食品安全知識庫的學習可以知道當看到一個產(chǎn)品標有QAI有機標志時，你可以對這個產(chǎn)品放心，它的成分和加工過程一定經(jīng)過了嚴格的審查。

什么是有機食品?

有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關標準并通過專門認證機構(國家有機食品發(fā)展中心)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、 水產(chǎn)品、調(diào)料等。

為什么購買有機食品?

1、有機食品擁有更多的營養(yǎng)素

根據(jù)美國營養(yǎng)學雜志分析有機和非有機農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)報告指出，以有機農(nóng)法生產(chǎn)出的食品，其中維生素與礦物質(zhì)的含量，約為非有機栽培法農(nóng)作物的2.5倍，同時其中的微量元素及維他命更容易被人體吸收。

2、有機農(nóng)法栽種出的蔬果更美味

使用有機肥料的土壤，營養(yǎng)素更豐富，同時土壤擁有更適合植物生長的酸堿值，讓植物成長更健康，風味更佳。

3、有機食品沒有危害人體健康的化學物質(zhì)

有機農(nóng)法是不能使用任何農(nóng)藥和化肥的，這些化學成分，都會嚴重的影響到人體的健康，提高癌癥的罹患率，所生產(chǎn)出的植物如果給家禽家畜使用，人類再吃這些肉類，一樣會蒙受其害。

4、有機食品沒有基因改造問題

根據(jù)各國針對有機食品的規(guī)格定義，只要是基因改造的植物或是其種子再栽培出的食物，就不能稱之為有機。

5、有機農(nóng)法不會造成水源污染

有機農(nóng)法使用最自然環(huán)保的方式耕種，不會因為使用除草劑等化學成分而造成環(huán)境生態(tài)的破壞及水源污染。

6、有機農(nóng)法讓地球土壤重新恢復生命力

有機農(nóng)法的耕種、休耕及天然肥料的使用，讓土質(zhì)的生命力不會消失，反而會更肥沃。

7、使用有機農(nóng)法的農(nóng)夫們更健康

使用農(nóng)藥及化肥雖然讓作物成長更快，農(nóng)夫們可獲得更多的利潤，但是長期農(nóng)藥的噴灑工作及化學肥料的使用，讓農(nóng)夫的健康也受到極大的危害，換得了更好的利潤可能陪上自己的健康。

8、有機農(nóng)法采用輪耕的方式，讓農(nóng)作物更健康

一般有機農(nóng)法在同一塊土地上，會用不同植物輪耕的方式，主要是因為每種植物有土壤中所吸收的營養(yǎng)素不一樣，輪耕可以讓植物成長更好，同時保持土壤的品質(zhì)。

9、有機農(nóng)業(yè)保留提供更多的失去健康理念

一般有機農(nóng)法較困難大量生產(chǎn)，中小型及特別用心的農(nóng)場，提供附近地區(qū)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需要，讓社區(qū)獲得更多健康，同時環(huán)境的保持，讓社區(qū)生活環(huán)境更健康。

10、有機認證產(chǎn)品讓有機食品的品質(zhì)更有保障

有機農(nóng)法是需要通過第三中立專業(yè)團體的監(jiān)督認證，有機認證產(chǎn)品能保持產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定及安全，消費者更有保障。

購買有機食品的方法：

1、你要是去實體店親自挑選，一定要辨認店里有沒有有機食品認證標志。

2、即使有了標志，也不能掉以輕心?？窗b。選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標示生產(chǎn)者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關網(wǎng)站或者相關部門查詢。

3、嘗口感，有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經(jīng)過處理就可以制造出來的。

4、認門店，選購有機蔬菜要選擇正規(guī)的門店。消費者可以到有機食品店或者正規(guī)超市購買，由于市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對有機蔬菜了解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。

5、看價格，有機食品比一般食品要貴出許多，一定不能貪小便宜，一分價錢一分貨嘛

6、如果要是在網(wǎng)上購買有機食品，那就要認真辨別了!網(wǎng)上的東西真真假假，而且在貨沒有到你面前時，你是無法了解它的，所以首先，購買時看清店名，有機開頭的比如“有機米店”，“有機蔬菜店”，”有機瓜果店“，“有機糧油店”，這些店主打有機食品的，肯定不會摻假貨來砸自己的招牌。

7、然而這只是開始，進入店鋪內(nèi)，一定要找食品是否經(jīng)過國家有機認證的。

8、購買后若發(fā)現(xiàn)根本不是什么有機食品，一定要維護自己的權益，撥打12315進行投訴。

有機食品購買時注意事項：

1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法;

2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容;

3、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期;

4、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志，如果是有機食品都會有有機食品認證標志;

5、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑;

6、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施;

7、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品，在這里提示您：有機產(chǎn)品價格一般會高于普通產(chǎn)品;

8、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品;

9、妥善保管好購物憑據(jù)及相關依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權依據(jù)。

結語：有機食品因為源頭沒有問題，不會有農(nóng)藥、除草劑、激素、重金屬殘留，如果在有機食品中檢測出來殘留，就是不合格的假有機食品。我們在購買有時食品時每次購物可以購買1-2種有機食物，選擇不同的品牌;對每日的食譜進行部分有機改變，嘗試一些有機牛奶、有機蔬菜、有機肉類和有機水果等，這樣既可以保證家人的飲食安全，又可以促進我國有機食品的快速發(fā)展，以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機食品如何購買的相關內(nèi)容，如果大家還想了解更的食品安全小知識，敬請繼續(xù)關注本網(wǎng)吧。