4月2日晚，家住韶關的龍小姐在下班以后約朋友去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶沒想到意外發(fā)生了!

她剛用湯匙撩了一下找雙皮奶里的蛋正準備送到嘴巴開吃眼前雙皮奶，居然炸了!炸了!

經(jīng)過了解這是由于甜品店的學徒操作不當所致把雞蛋打在雙皮奶之后放進微波爐加熱比平常多加了一分鐘，由于雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉(zhuǎn)化成游離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產(chǎn)生過熱水。由于是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產(chǎn)生氣體產(chǎn)生爆炸。

簡單總結(jié)一下正是這加熱多出來的一分鐘導致窩蛋雙皮奶變“炸蛋”雙皮奶所以凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品，微波加熱的時間不能過長，一般不要超過一分鐘另外也可以嘗試水浴加熱和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式，記得小心操作使用微波爐避免發(fā)生不必要的危險!

佰佰安全網(wǎng)提醒

微波爐加熱這些容易發(fā)生爆炸!

雞蛋

雞蛋在加熱時，蛋黃在加熱過程中溫度會上升的很快，蛋黃的體積膨脹進而使得整個雞蛋的體積增加到超過自身的限制，容易引發(fā)雞蛋爆炸。

水果

像雞蛋一樣表皮密封的水果，如葡萄，是不能放入微波爐加熱的，加熱會爆炸的。

牛奶

如果牛奶需要加熱，請把牛奶倒出可以入微波爐器皿加熱。千萬別直接將牛奶盒放入加熱，和密封原理一樣，會爆炸。

總之，佰佰安全網(wǎng)網(wǎng)希望大家，切記小心操作使用微波爐，避免發(fā)生不必要的危險！