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    酒店業(yè)規(guī)范經(jīng)營離不開監(jiān)督立體化

    2017-12-28 17:21:15 來源:南方都市報
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    導(dǎo)語:

    近日,一段內(nèi)容為哈爾濱3家五星級酒店凱賓斯基酒店、香格里拉大酒店、永泰喜來登酒店的客房清潔視頻在網(wǎng)上熱傳。

    近日,一段內(nèi)容為哈爾濱3家五星級酒店凱賓斯基酒店、香格里拉大酒店、永泰喜來登酒店的客房清潔視頻在網(wǎng)上熱傳。這段某視頻網(wǎng)站拍客以見習(xí)房嫂身份拍攝的視頻中,酒店員工用泛黃的馬桶刷刷茶杯、浴巾沾馬桶水擦地等行為引發(fā)網(wǎng)絡(luò)輿論一片驚呼。

    事實(shí)上,這并不是第一次酒店清潔相關(guān)的負(fù)面新聞成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn),去年類似事件的主角是快捷酒店,當(dāng)時的分析認(rèn)為,擴(kuò)張?zhí)臁⒋蟠騼r格戰(zhàn)導(dǎo)致成本控制到了苛刻的地步、相關(guān)部門檢查工作做得不到位,都是導(dǎo)致問題的原因。

    然而,這一次出現(xiàn)在視頻中的都是房價動輒一兩千元一晚的五星級酒店,以這樣的開銷水平,還買不到一個豪華大氣上檔次的安心,問題就真的有點(diǎn)驚悚了。細(xì)細(xì)想來,無論是五星級還是快捷酒店,都會出現(xiàn)這種問題,大體上說明了兩點(diǎn)。

    首先,信任不能代替監(jiān)督。沒有監(jiān)督的權(quán)力必然導(dǎo)致腐敗,沒有監(jiān)管的酒店經(jīng)營者也一樣。五星級酒店很貴,利潤空間想來不小,但這就可以完全放心了嗎?完全值得信任了嗎?答案顯然是否定的。哪個以營利為目的的企業(yè)家會嫌錢多呢?對于一線清潔工而言,每天工作是有固定的標(biāo)準(zhǔn),超量(打掃超過12個房間之類)會有額外的獎勵。不規(guī)范的清潔方式,比如用馬桶刷刷茶杯,網(wǎng)民看著驚悚,但省事、干活快啊!每天業(yè)績好看,績效還能多拿點(diǎn),如果沒有監(jiān)督,其實(shí)就是沒有成本,何樂而不為?這么一想,就會明白,貴的未必一定讓人放心,關(guān)鍵還是要有監(jiān)督。正所謂“禁微則易,救末者難”,有效的監(jiān)督,表面看是爆出了負(fù)面新聞,但長遠(yuǎn)看不但可以及時發(fā)現(xiàn)并幫助解決問題,還能改變當(dāng)事人“博弈”計算時的成本考量,成為真正的“治未病”、固本培元的良方。

    其次,監(jiān)督必須立體化才更有優(yōu)勢。針對五星級酒店的客房清潔問題,無論主管部門監(jiān)督、用戶監(jiān)督還是輿論監(jiān)督,每種監(jiān)督,都有其優(yōu)勢,但也有其短板。以這一次的“臥底拍攝”方式而言,勝在真實(shí),直擊現(xiàn)場,但缺點(diǎn)就是并不安全,愿意以身試險的只怕還是個案。而對于負(fù)責(zé)酒店清潔監(jiān)管的政府部門而言,檢查時兵多將廣,師出有名,但往往又可能因?yàn)閯屿o大,被檢查者摸到了規(guī)律有所提防而看不到真實(shí)的情況。這個時候,打監(jiān)督組合拳的優(yōu)勢就完全體現(xiàn)出來了。

    事實(shí)上,根據(jù)媒體報道,當(dāng)?shù)芈糜尾块T對視頻曝光事件非常重視,目前已經(jīng)介入調(diào)查。我們相信,本著“有則嚴(yán)懲,無則加勉”的原則,這一次輿情事件將會得到公開、嚴(yán)肅的處理,給所有酒店經(jīng)營者再敲上一記警鐘。

    客房的清潔程度是客人入住酒店最關(guān)心的問題之一,同時也是客人選擇酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一。整潔的房間,優(yōu)雅的環(huán)境能使客人心情舒暢、輕松愉快,佰佰安全網(wǎng)為您普及相關(guān)的公共安全小知識。


    責(zé)任編輯:孟洋洋

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