魷魚花因其獨(dú)特的味道，一直是消費(fèi)者最愛(ài)吃的休閑食品?？珊苌儆邢M(fèi)者知道，自己愛(ài)吃的魷魚花并非是真的用魷魚為材料做成。

便宜魷魚花沒(méi)有魷魚味

宋先生家住馬欄廣場(chǎng)附近，2015年2月2日傍晚，宋先生到家旁邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買東西，見(jiàn)到了便宜的冷凍魷魚花，就買了6袋?！拔矣袀€(gè)朋友要出門，想帶點(diǎn)土特產(chǎn)，我看魷魚花便宜，就幫忙買了幾袋。 ”宋先生說(shuō)。為了試試購(gòu)買的魷魚花怎么樣，宋先生打開兩袋，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些魷魚花可能存在問(wèn)題。“凍著時(shí)看不出來(lái)，化開瞅著不像魷魚，一碰就碎，聞著還有股化學(xué)品味。 ”宋先生說(shuō)，他嘗試炒了一盤，“家里人都沒(méi)敢吃，就我嘗了兩塊，一點(diǎn)魷魚味兒沒(méi)有不說(shuō)，還有股化學(xué)品味。 ”宋先生說(shuō)，吃完兩塊后，他感覺(jué)有些惡心，就沒(méi)敢再吃。

2月4日，記者見(jiàn)到了宋先生所購(gòu)的魷魚花，一個(gè)密封的包裝袋內(nèi)放有10多塊“魷魚花”，包裝袋外表沒(méi)有廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等任何字樣，屬于典型的三無(wú)產(chǎn)品。

一捏就碎有股化學(xué)品味兒

“這是魷魚花嗎?瞅著就不像。 ”“這肯定不是魷魚花，哪有切成這樣的? ”……幾位目擊者看過(guò)后，都認(rèn)為這些魷魚花有問(wèn)題。

記者打開一袋，確實(shí)能聞到一股化學(xué)品味。記者隨手拿起一塊，發(fā)現(xiàn)與平常見(jiàn)的魷魚花果然有所不同。因?yàn)槭袌?chǎng)上出售的魷魚花，通常是在一整塊魷魚上“畫格子”，魷魚花還是一個(gè)整體。而宋先生所購(gòu)的魷魚花，中間只有一條窄窄的脈絡(luò)連接，四周的小塊都是獨(dú)立的。記者稍微用手一捏，全都變成粉末狀，幾乎沒(méi)有韌性，感覺(jué)和捏在涼粉、涼皮上一樣。

從事餐飲行業(yè)多年的趙師傅看到這些魷魚花后，立即判斷“可能不是魷魚所制”?！巴庑巍㈩伾杏X(jué)都不像。 ”趙師傅隨后將一袋魷魚花過(guò)水，繼而用熱油炒了一下，發(fā)現(xiàn)這些魷魚花更容易碎，同時(shí)發(fā)出的化學(xué)品味兒更加刺鼻。

“當(dāng)初真不該圖便宜啊! ”宋先生說(shuō)，他買的魷魚花每袋6元多錢，重量大約為1斤，“魷魚現(xiàn)在10塊錢左右一斤，加工成魷魚花，要是賣六塊多錢，那還不得賠死。 ”宋先生說(shuō)，目前市場(chǎng)上出售的魷魚花每斤都在10元以上，“這么便宜肯定有問(wèn)題，當(dāng)時(shí)只想價(jià)錢了，沒(méi)想其他的。 ”

人造魷魚早有專利申請(qǐng)

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，市場(chǎng)上很少出現(xiàn)人造魷魚的消息，但早在1995年，便有人申請(qǐng)了人造魷魚的專利。

根據(jù)記者的描述，業(yè)內(nèi)人士范先生判斷這些魷魚花“應(yīng)該是假的”。范先生說(shuō)，目前市面上魷魚花批發(fā)價(jià)格普遍在10元一斤，質(zhì)量最差的也得要8.5元一斤，零售價(jià)格過(guò)低的魷魚花很有可能存在問(wèn)題，“人造的魷魚花可能是用明膠、淀粉等添加劑合成的。 ”

記者就此采訪了大連工業(yè)大學(xué)食品安全專家農(nóng)紹莊教授，農(nóng)教授表示，由于沒(méi)有對(duì)宋先生所購(gòu)的魷魚花進(jìn)行檢測(cè)，因此不清楚具體成分。農(nóng)教授說(shuō)，如果是人工合成的魷魚花，肯定會(huì)使用大量添加劑，而添加劑分食品級(jí)和工業(yè)級(jí)，“用的是食品級(jí)添加劑吃下去問(wèn)題還不是很大，如果使用的是工業(yè)級(jí)添加劑，那肯定對(duì)人體有害。 ”農(nóng)教授提醒消費(fèi)者，買東西不要一味圖便宜，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品可能存在問(wèn)題，不要貿(mào)然食用，以免損害人體健康。