不管是寒冷的冬日，還是炎熱的夏日，很多朋友會在街頭的水吧、奶茶店選擇一杯味道香醇可口的奶茶?？墒呛苌儆腥酥溃渲胁簧倌滩璧昀锍鍪鄣谋b奶茶都是用“奶精”勾兌的，成本低廉，并不含任何牛奶成分。專家稱，長期飲用容易誘發(fā)血管硬化，引發(fā)肥胖，降低記憶力。
“奶精”勾兌制成奶茶 現(xiàn)象普遍
3月14日，記者先后走訪了明珠廣場、友誼廣場、泰龍城小吃街、上邦百匯城等?？谏倘?，街邊奶茶店隨處可見。據(jù)記者觀察，大型連鎖奶茶店中出售的牛奶飲品一般以蒙牛、伊利品牌袋裝牛奶為原料，而店面較小，飲品價格稍低的奶茶店則使用“奶精”來勾兌制成牛奶或奶茶出售。記者在泰龍城小吃街一家奶茶店購買了一杯價格5元的茉香奶茶，在制作過程中，店員先是從一個大桶中倒出幾克乳白色粘稠液體，隨后加水勾兌，一杯奶香濃郁的奶茶就制成了。當記者詢問該種類奶茶是否由“奶精”勾兌制成，該店員也承認。
一位不愿透露姓名的大型奶茶連鎖店的店員告訴記者，目前海口市的奶茶店使用“奶精”勾兌制成牛奶飲品是非常普遍的現(xiàn)象，有時為了增添奶香味以及醇厚口感，大型的奶茶連鎖店也會在牛奶飲品中添加少量“奶精”。該店員介紹，奶精實質(zhì)上為植脂末，淘寶網(wǎng)上也有銷售，售價大約20元一公斤。
無奶“奶茶”成本低廉 利潤高
通過網(wǎng)上搜索，記者發(fā)現(xiàn)，植脂末在網(wǎng)上銷售火爆，來購買的大多都是小型奶茶店的老板。一網(wǎng)店的客服員告訴記者，“奶精”水溶性非常好，可以和水直接勾兌，比例大約是1：10，一公斤“奶精”可以制成牛奶飲品十公斤。如此計算，一斤由“奶精”勾兌制成的牛奶飲品的成本只需一元錢，但小型奶茶店的一杯牛奶飲品售價高達5到10元，是否存在價格欺詐的嫌疑?
對此，?？谑泄ど绦姓芾砭质袌鎏幍南嚓P負責人說：“工商部門主要負責監(jiān)管商家在口頭、文字、圖片廣告上是否有夸張宣傳或欺騙消費者的行為。如果商家出售用‘奶精’勾兌出來的奶茶，而欺騙消費者說是鮮奶為原料制作，那么就有涉嫌欺詐行為?！?
專家：“奶精”危害多 盡量不要飲用
專家解釋說，“奶精”又稱為植脂末、粉末油脂、植物型脂肪粉，是一種多食危害健康的食品添加劑。因為“奶精”并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。專家表示，長期飲用容易誘發(fā)血管硬化，引發(fā)肥胖，降低記憶力，增加心臟病、腦血管意外的危險，建議市民盡量不要飲用“奶精”勾兌出來的飲品。
