嬰幼兒食品安全一直備受關(guān)注，尤其假冒奶粉充斥市場，直接關(guān)系到嬰兒健康成長。

上海市檢察院第三分院近日披露一起由公安部督辦、跨全國多省市的仿冒品牌嬰兒奶粉案：在該案件中，犯罪嫌疑人仿制多個品牌奶粉罐，并收購低檔、廉價或非嬰兒奶粉灌裝生產(chǎn)假冒著名品牌奶粉，通過鄭州、徐州、長沙、兗州等地經(jīng)銷商，銷往全國多個省市。據(jù)記者了解，目前6名犯罪嫌疑人已經(jīng)被批捕，1名犯罪嫌疑人被作出存疑不捕決定。

據(jù)檢察官介紹，2015年9月，上海市公安部門接到報案后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人陳某等人仿制多個品牌奶粉罐，并收購低檔、廉價或非嬰兒奶粉灌裝生產(chǎn)假冒著名品牌奶粉，銷售給鄭州、徐州、長沙、兗州等地經(jīng)銷商，并進(jìn)一步銷售到全國多個省市，造成較大影響。

2016年1月8日，公安機(jī)關(guān)對涉案的陳某等7人正式報請批準(zhǔn)逮捕。上海市檢察院第三分院經(jīng)審查確認(rèn)，上述犯罪嫌疑人組織他人仿制假冒品牌奶粉罐、商標(biāo)標(biāo)簽，收購低檔、廉價或非嬰兒奶粉，在非法加工點罐裝出售，共計生產(chǎn)銷售了假冒奶粉1.7萬余罐，非法獲利將近200萬元。

佰佰安全網(wǎng)常識鏈接：如何鑒別假奶粉

乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等，是一種不可多得的全營養(yǎng)食品。但一些企業(yè)在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生產(chǎn)成本，嚴(yán)重?fù)p害了寶寶的身體健康。

1.看包裝設(shè)計：好奶粉包裝的密封性好

好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設(shè)拉環(huán)，方便開罐。

撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達(dá)到密封效果。

外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進(jìn)入，使奶粉受潮氧化。

里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細(xì)微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

2.試手感：真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會發(fā)出“吱吱”聲

用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。

3.辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色

真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

4.嘗味道：真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5.看溶解速度：真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。

6.用熱開水沖開：真奶粉形成懸漂物上浮

用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

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