一個40人的大陸旅游團3日中午在臺北一家飯店用餐后，有21人出現(xiàn)疑似食物中毒的癥狀，在被送往醫(yī)院就醫(yī)后，21名游客已無大礙。臺北市衛(wèi)生局調(diào)查發(fā)現(xiàn)該飯店存在多項衛(wèi)生問題，責令其停業(yè)3天進行整改。
據(jù)當?shù)孛襟w報道，該團由來自浙江寧波的退休教師及家屬組成，2月26日來臺旅游，一行40名游客外加一位臺灣導(dǎo)游3日中午在臺北“迎賓樓”餐廳就餐，晚間21名團員陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和頭痛等癥狀，4日早晨被送往桃園醫(yī)院就醫(yī)。
醫(yī)院表示，經(jīng)診斷發(fā)現(xiàn)是急性腸胃炎，21位患者除了一名88歲的老人病情較嚴重需要輸液之外，其它人經(jīng)過初步醫(yī)治都已無礙。
桃園巿衛(wèi)生局獲報后采集了相關(guān)樣本送檢，并通知臺北市衛(wèi)生局追查，旅游團成員也已按照原定行程于4日下午返回大陸。
臺北市衛(wèi)生局接報后，立即前往涉事飯店進行調(diào)查，現(xiàn)場采集了7件環(huán)境樣本和1件食品樣本，檢驗結(jié)果最快于兩周后公布。若查證違規(guī)情況屬實，將對其處以新臺幣6萬元以上、2億元以下的罰金。
臺北衛(wèi)生局還對該飯店的現(xiàn)場衛(wèi)生情況進行了檢查，發(fā)現(xiàn)存在缺失之處高達8項，包括食材隨意放于廚房而未置于干料室、有蟑螂出沒、墻壁風扇及置物架地板臟污、冷凍庫及冷藏庫溫度不足、天花板發(fā)霉等。因此責令其立即停業(yè)，等待調(diào)查，并要求3天內(nèi)改善所有缺陷
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食物中毒的預(yù)防
1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品;
2、不吃被有害化學物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品;
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等;
4、生、熟食品應(yīng)分開放置;
5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食;
6、不食用病死的禽畜肉;
7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
8、易引起食物中毒的自然植物有侵木、毛莨、莽草、君影草、澤漆、巨鳥頭、石蒜、龍爪花、蜂螂花等。此外，水仙、郁金香、八仙花等花也不能食用。
9、河豚魚中毒：每年都有人死于河豚魚中毒。河豚魚中毒會引起呼吸麻痹，這是因為河豚魚的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚魚毒素。一般在食用后半小時至4小時內(nèi)發(fā)病，重癥者4小時左右呼吸麻痹、死亡。河豚魚中毒者需立即送醫(yī)院搶救。到醫(yī)院應(yīng)立即說明是食用了河豚魚所致。
食物中毒如何急救
食物中毒一般具有潛伏期短,時間集中,突然爆發(fā),來勢兇猛的特點，臨床上表現(xiàn)為以上吐,下瀉,腹痛為主的急性胃腸炎癥狀,嚴重者可因脫水,休克,循環(huán)衰竭而危及生命.因此一旦發(fā)生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因,針對引起中毒的食物以及服用的時間長短,及時采取如下應(yīng)急措施：
催吐法
一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么東西，如果吃下時間不長，可以用催吐方法。一般可喝較濃的鹽開水，比例為20克鹽，對水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝幾次，促使嘔吐，盡快排出毒物;也可取鮮生姜60克搗汁加溫開水沖服，有護胃解毒作用。若是吃了變質(zhì)的葷腥類食物，則可服用十滴水催吐。有的還可用筷子或鵝毛探喉促吐。
下瀉法
患者若是中毒食物吃下去時間較長，精神較好，則可以服用瀉藥，以利泄毒?？捎蒙簏S30克一次煎后服用，或番瀉葉10克泡茶飲服，均有通下解毒作用。若為老年人可用元明粉20克，開水沖服以緩瀉排毒。
解毒法
要是吃了變質(zhì)的蝦、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外還可用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一次煎湯服用，也可用金銀花300克、馬齒莧50克煎服。若是誤食變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
如果經(jīng)過上述急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較嚴重，吐瀉過頻，脫水明顯者應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。在治療的過程中，應(yīng)給予病人良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼。如患者能飲水，應(yīng)鼓勵他多飲茶水、淡鹽水。
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