近日，金鑼肉制品被曝檢出瘦肉精，檢測出違禁食品添加劑西馬特羅。肉制品食品安全問題一直是社會公眾所關(guān)心的問題，因此監(jiān)管部門還需加強(qiáng)監(jiān)管，保障大眾食品安全。

食藥總局9月1日公布2015年2月至6月食品抽檢結(jié)果顯示，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司興隆分公司(產(chǎn)地：哈爾濱市巴彥縣)生產(chǎn)的豬后臀尖檢出禁止使用的西馬特羅。興隆分公司曾提出復(fù)檢，但在規(guī)定期限內(nèi)未完成復(fù)檢，經(jīng)食藥總局組織復(fù)核檢驗(yàn)，復(fù)核結(jié)果仍為不合格。

一位權(quán)威專家當(dāng)日接受記者采訪時(shí)指出，西馬特羅是瘦肉精的一種，屬于國家明令禁止被檢出的物質(zhì)。瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用瘦肉精在飼料中可以促進(jìn)豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。據(jù)介紹，瘦肉精在我國已經(jīng)禁用，按照國家相關(guān)規(guī)定，瘦肉精在肉制品中的檢出率應(yīng)該為零。

記者1日致電金鑼集團(tuán)客服熱線，但電話無法轉(zhuǎn)接人工服務(wù)。據(jù)悉，這已不是金鑼集團(tuán)第一次出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。今年3月，金鑼德州工廠被曝疑似流入未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的病豬，但究竟病豬如何流入、金鑼內(nèi)控體系如何，金鑼集團(tuán)未作出回應(yīng)。

據(jù)悉，金鑼肉制品集團(tuán)有限公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)，是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在2013年9月出爐的中國企業(yè)500強(qiáng)榜單中，金鑼集團(tuán)位列246位。盡管金鑼集團(tuán)沒有上市，但在全國肉制品業(yè)內(nèi)將其排在雙匯、雨潤之后。

此次食藥總局抽檢了肉及肉制品836批次，不合格樣品8批次，占0.96%。其中，雙匯發(fā)展、雨潤、得利斯的肉制品均為合格。

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