26日記者獲悉，為了進一步嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，消除食品安全隱患，日前，在蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局在全市啟動夏季食品安全專項整治工作中，蘇州市共出動執(zhí)法人員1.7萬余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位1.3萬余家次，抽檢食品4539批次，查處案件274件。其中，“南園包子”事件為蘇州市食藥監(jiān)局夏季專項整治行動發(fā)現(xiàn)的典型案件。

此次專項整治，緊緊圍繞夏季食品安全突出問題，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)同時進行排查，以中高考前后、重要節(jié)日和重大活動期間為重點時段，以中高考考點及周邊、商超及農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)及周邊為重點區(qū)域，以自制飲品、包裝飲用水、豆制品、熟食鹵肉、小龍蝦、蔬菜水產(chǎn)等季節(jié)性高風(fēng)險食品為重點品種開展專項整治。專項檢查期間，全市共出動執(zhí)法人員1.7萬余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位1.3萬余家次，下達責(zé)令改正通知書874份，查處案件274件，其中立案查處112件，罰沒金額達366.6萬元。對4539批次食品進行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)不合格食品104批次，快檢篩查食品47152批次，133批次呈陽性，對不合格產(chǎn)品的處置工作正在進行中。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分單位無證經(jīng)營，擅自加工。其中，“南園包子”事件為蘇州市食藥監(jiān)局夏季專項整治行動發(fā)現(xiàn)的典型案件。在姑蘇區(qū)監(jiān)管部門召集的多次約談中，“南園包子”負責(zé)人李某一直宣稱餡料是在店內(nèi)自制，沒有進行集中加工。6月初，經(jīng)前期暗訪摸排，姑蘇區(qū)市場局聯(lián)合公安、城管等部門，取締“南園包子”無證加工點。與此同時，蘇州全市監(jiān)管部門立即組織對該加工點產(chǎn)品流向的全面追查，對涉及姑蘇區(qū)、高新區(qū)、工業(yè)園區(qū)、吳中四個區(qū)域15家有關(guān)包子門店進行了全面排查，及時杜絕了問題餡料擴散。立案調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當事人李某涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，已查明并證實的生產(chǎn)銷售貨值為37157元，已生產(chǎn)的庫存包子餡料根據(jù)銷售價格計算為6827元，總計貨值43984元。目前，該案姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局依照行政處罰程序正在進一步辦理中。

佰佰安全網(wǎng)提示消費者，如果在餐飲消費中一旦發(fā)生食品安全問題或發(fā)現(xiàn)商家疑似違規(guī)行為，可保留好購物小票，撥打12331進行投訴舉報。