大家在生活中經(jīng)常會吃水果，芒果就是其中的一種。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，豐富營養(yǎng)，獨特風味，使其大受歡迎。而現(xiàn)在隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的興起，各種轉(zhuǎn)基因水果也是越來越多，那么我們應(yīng)該如何分辨轉(zhuǎn)基因芒果呢?今天小編就來給大家講解一下相關(guān)的轉(zhuǎn)基因食品安全知識。

什么是轉(zhuǎn)基因芒果

轉(zhuǎn)基因水果，就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的水果植物體中，并使其有效地表達出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，以此方式得到的完整植株就是轉(zhuǎn)基因植物，結(jié)出的果實就是轉(zhuǎn)基因水果。而以此得到的芒果就是轉(zhuǎn)基因芒果。

轉(zhuǎn)基因芒果的安全性如何

轉(zhuǎn)基因水果是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對食用轉(zhuǎn)基因水果的安全性有疑問，自然轉(zhuǎn)基因芒果也是一樣的。多項研究表明，轉(zhuǎn)基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素，所以轉(zhuǎn)基因水果的食用潛存著很大的危害。但也有的科學(xué)家的試驗表明轉(zhuǎn)基因水果是安全的。贊同這個觀點的科學(xué)家主要有以下幾個理由：首先，任何一種轉(zhuǎn)基因水果和食品在上市之前都進行了大量的科學(xué)試驗，國家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時候農(nóng)民會使用農(nóng)藥來保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因水果無需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會在人體內(nèi)積累，也就不會有害。此外轉(zhuǎn)基因芒果并未在市場推廣開來，因此大家也不必為此感到擔憂。

如何分辨轉(zhuǎn)基因芒果

很多人都愛吃芒果，由于轉(zhuǎn)基因的出現(xiàn)造成了大家的恐慌，那你知道怎么來分辨轉(zhuǎn)基因芒果嗎?主要從以下兩方面來分辨：

1、進口水果的標簽。如果是進口芒果的話，一般來說，在標簽的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業(yè)的名稱。在每個標簽的中間一般有4位阿拉伯數(shù)字：3字開頭的表示是噴過農(nóng)藥。4字開頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。

2、轉(zhuǎn)基因芒果的標注。在超市購買芒果及其食品時一定要注意，先查是否有轉(zhuǎn)基因標注。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標注。但這些標注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。所以，如果是轉(zhuǎn)基因芒果的話，在不違規(guī)的情況下，直接查看轉(zhuǎn)基因標注是最容易分辨的。

購買芒果時注意事項

當我們在購買芒果的時候應(yīng)該注意：

1. 選擇大小適中的芒果。很多人買水果都買大的，認為越大的越好吃，這是不對的。太大的水果不僅僅核大而且甜度也不夠。還有些水果原本是不怎么大的，因打了各種化學(xué)針，或者是轉(zhuǎn)基因的，造成個大但并不見得好吃，還對人體有害。

2. 觀察芒果上的黑點。仔細看芒果的表面，會發(fā)現(xiàn)黑點點，幾乎每只芒果都有這樣的情況，我們也允許芒果外表有一定的黑點，但是如果黑點特別多，或者連成片了，說明這個芒果“生過病”，受過損傷，就不要買了。

通過上述的介紹，相信大家對轉(zhuǎn)基因芒果更加了解了吧。小編在此提醒大家，一定要理性對待轉(zhuǎn)基因的發(fā)展，不盲目追求，以自身健康安全為目的，減少危害的發(fā)生。更多食品安全小知識盡在佰佰安全網(wǎng)。