隨著近年問題奶粉頻頻曝光，新媽新爸在奶粉選擇上可謂憂心忡忡，唯恐一不小心讓寶寶成了喝“毒奶粉”長大的。那毒奶粉對幼兒究竟有哪些危害？奶粉究竟該怎么選呢？下面佰佰安全網(wǎng)小編和您說說有關(guān)毒奶粉對幼兒危害的

有毒食品安全知識

什么是毒奶粉？

毒奶粉指的是在奶粉成分中三聚氰胺嚴重超標的奶粉或被肉毒桿菌污染的奶粉。

毒奶粉對幼兒的危害

肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力，是目前毒性最強的毒素之一。肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質(zhì)之一。 肉毒桿菌致病，主要是肉毒毒素。肉毒毒素是已知最劇烈的毒物，純化結(jié)晶的肉毒毒素1mg能殺死2億只小鼠，對人的致死劑量約0.1g。

濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料中。濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株，有可能造成食用者中毒。在肉毒桿菌的繁殖過程中，會產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素蛋白。食用、吸收這種毒素后，人體的神經(jīng)系統(tǒng)將會遭到較大程度的破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難、肌肉乏力等癥狀。

嬰幼兒如果食用了含有肉毒桿菌的奶粉，剛開始攝入量少可能并未表現(xiàn)出明顯癥狀，但是隨著一天天攝入量的增加，蓄積到一定的量就會引發(fā)肉毒桿菌毒素中毒，表現(xiàn)出異?？摁[、午夜不睡覺、身體抽搐，肌肉繃得很緊的癥狀，去醫(yī)院化驗時，可在嘔吐物、分泌物中查到肉毒桿菌，如果治療不及時，可能會引發(fā)后遺癥，比如：神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)障礙，嚴重的話還會導(dǎo)致腦癱，致死率也較高。

這樣看來，幼兒喝了有毒的奶粉危害是家長無法預(yù)計的。那么，如果發(fā)現(xiàn)嬰兒喝奶粉中毒怎么辦呢？

嬰兒喝毒奶粉中毒怎么辦？

一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)視力模糊、眼瞼下垂、瞳孔散大、語言障礙、吞咽困難、呼吸困難等肉毒桿菌中毒的癥狀，家長應(yīng)攜帶可疑食物立即送孩子去醫(yī)院治療。醫(yī)院或防疫站通過對可疑食物作細菌學(xué)檢查，能協(xié)助醫(yī)生盡快明確診斷。

如何避免買到毒奶粉？

查包裝：袋裝與罐裝保質(zhì)期不一樣

商標與生產(chǎn)廠名是奶粉的出身說明，品牌形象好、口碑不錯的奶粉會讓消費者使用起來更放心。媽媽們在購買奶粉時，盡量去選擇那些品質(zhì)有保障的大品牌。

制造日期和保質(zhì)期限是奶粉挑選時，需要重點關(guān)注的問題。需要注意的是，罐裝奶粉的保存期限會長于袋裝奶粉。媽媽們在購買的時候也要仔細看清。

聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶粉的包裝有罐裝、袋裝以及盒裝這三種形式，無論是哪一種包裝形式，生產(chǎn)廠家為了延長奶粉的保質(zhì)期，通常都會在包裝物內(nèi)充填一定量的氮氣。

由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，氮氣不易外泄，能有效遏制各種細菌生長。為了更清楚地了解奶粉保存狀況，媽媽們在選購的時候，可以將罐裝奶粉輕輕搖動，如果聽見聲音清晰的“沙沙”聲，并且感覺到奶粉隨著節(jié)奏在上下左右搖動，就表明奶粉沒有結(jié)塊；反之，如果奶粉發(fā)出不清晰的較重響聲，表明奶粉已經(jīng)受潮結(jié)塊了。

而盒裝奶粉與袋裝奶粉的阻氣性能較差，比罐裝奶粉容易發(fā)生漏氣。在選購袋裝奶粉時，媽媽可以用雙手擠壓一下袋裝奶粉，如果聽見“呼呼”的聲音，則奶粉很可能漏氣，這袋奶粉很可能潛伏有質(zhì)量問題。遇見這種情況，就需要謹慎購買了。

觀形態(tài)：顆粒均勻，粉質(zhì)光澤

不同品牌的奶粉，由于奶源與制作工藝的區(qū)別，奶粉顏色也不會完全一致。但奶粉的顆粒會比較均勻，粉質(zhì)有光澤。而劣質(zhì)奶粉由于摻有白沙糖，葡萄糖等成分，顆粒會呈現(xiàn)不均勻的狀態(tài)，顏色較白，色澤不自然。

孩子是一個家庭的希望，是祖國的未來，孩子的健康成長對我們至關(guān)重要。父母在為孩子挑選奶粉時應(yīng)從正規(guī)渠道購買，看準品牌，找準型號，在條件允許下最好用母乳喂養(yǎng)！