乳制品安全茲事體大，長期以來卻事故頻發(fā)。雖說三聚氰胺事件已經(jīng)過去八年之久。但留在人們心中的隱痛始終未曾完全消散。各種不應(yīng)出現(xiàn)的東西在食品中出現(xiàn)，各種不合標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場，孩子的健康問題已然成為父母的心頭大患。

對于年輕一輩的中國媽媽。她們擁有更多選擇的余地。當(dāng)詬病或者質(zhì)疑國內(nèi)奶粉不夠安全時，便將奶粉的質(zhì)量保證寄托在海淘產(chǎn)品上，對于國內(nèi)一些具備經(jīng)濟(jì)條件的消費(fèi)者來說，在選擇嬰幼兒配方奶粉時一直秉持的是“寧要進(jìn)口不要合資，寧要合資不要國產(chǎn)”的原則。在這樣的消費(fèi)理念面前，也催生出了“代購一族”，催熱了海淘市場，讓其中一些人賺得盆滿缽盈?？梢哉f，海淘奶粉的走俏熱銷，也是中國媽媽對國內(nèi)奶粉“失去自信”的必然現(xiàn)象。

殊不知，對海淘奶粉的“盲目崇拜”，同樣是一種冒險。據(jù)媒體報道，央視《消費(fèi)主張》欄目在京東、天貓等購買了19款熱銷奶粉，其中有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品的不合格率竟然達(dá)到了42.1%。需要說明的是，曝光的“不合格”奶粉品牌，都是原產(chǎn)國銷量領(lǐng)先的大品牌，而且深受中國媽媽的青睞。

面對熱銷奶粉不合格的重磅消息，必然會引來中國媽媽的焦慮和不安。然需要釋疑的是，檢測中多數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，并非等同于奶粉就是假冒偽劣產(chǎn)品，只是所檢測的樣品指標(biāo)不符合我國的奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)。亦即是說，出于地域差異、營養(yǎng)水平、國民體質(zhì)等因素，國內(nèi)與國外在奶粉標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定上有所不同，也不可一概論之。

其實不同國家和地區(qū)的配方奶粉在具體配方上存在差異，這是一種普遍，也是很正常的現(xiàn)象。世界上所有奶粉的配方，都是依托于國際食品法典委員會的基礎(chǔ)配方演化而來。而在這個演化的過程中，主要考慮的就是某個國家或地區(qū)消費(fèi)者在體質(zhì)和營養(yǎng)需求上的差異，有點(diǎn)類似于我們常說的“缺啥補(bǔ)啥”。既然美國奶粉的配方是根據(jù)美國人體質(zhì)和生活習(xí)慣調(diào)配出來的；日本奶粉的配方是對于日本國民的母乳充分研究后結(jié)合法典制定的，那么中國奶粉的配方，也必須要充分考慮到中國消費(fèi)者的體質(zhì)、營養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣。

這就好比，同樣的教育模式，適合美國孩子，不一定適用于中國孩子。同理。中國寶寶食用外國奶粉，就如同讓我們?nèi)コ悦绹纳r牛排。別人覺得美味至極，我們卻感到惡心反胃。清楚這一點(diǎn)，就不難理解，為什么日本的嬰幼兒配方奶粉中碘含量明顯低于國標(biāo)。日本是沿海地區(qū)，海產(chǎn)品是日常食物，不會存在碘缺乏，碘含量低于國標(biāo)也就不足為怪。

每個國家都有自己的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)的差異只要合乎科學(xué)配比就行。中國媽媽舍近求遠(yuǎn)，癡迷或者說推崇海淘產(chǎn)品，是基于對國內(nèi)奶粉喪失信心。當(dāng)然，這不是她們的問題。每一次的奶粉質(zhì)量問題，都會伴隨引發(fā)一場社會恐慌，而形成這種“恐慌”的罪魁禍?zhǔn)祝巧媸缕髽I(yè)的唯利是圖，鋌而走險。推諉已為公眾所慣見，監(jiān)管的疏漏和處罰的滯后，也已在公眾心中產(chǎn)生“刻板印象”，自然會以“最壞的惡意”推測國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量。

此次對海淘奶粉的抽檢“意味深長”。一方面。“99%以上的嬰幼兒奶粉抽檢合格率”不能平息某一項檢測超標(biāo)帶來的焦慮，中國媽媽同樣需要帶著這種“焦慮心理”審慎選擇進(jìn)口奶粉，盲目崇拜只可能對孩子健康造成更大的傷害。另一方面，企業(yè)倘若苛求中國媽媽保持淡定，立刻重塑對于國產(chǎn)奶粉的信心，不免有些“強(qiáng)人所難”，甚至說是異想天開?！皞凇蹦芊裼希€看“藥引”是否足夠奏效。只有乳品行業(yè)的品質(zhì)、質(zhì)檢監(jiān)管的公信同時回歸，中國媽媽才會安心選擇適合中國寶寶體質(zhì)的國產(chǎn)奶粉。

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