貝毒其實(shí)也分為很多種，不是單純的就是一種貝類毒素，那么貝毒分為幾個(gè)種類?今天小編給大家詳細(xì)的講解下貝毒都分為哪些，讓更多人對(duì)這些海洋災(zāi)害小知識(shí)有詳細(xì)的了解。

麻痹性貝類毒素

麻痹性貝類毒素因人食用了含這種毒素的貝類后會(huì)引起以外周神經(jīng)肌肉系統(tǒng)麻痹為初始癥狀的中毒效應(yīng)而得名。甲藻類中的亞歷山大藻、膝溝藻屬、原甲藻屬等一些赤潮生物種是PSP的直接生產(chǎn)者。

麻痹性貝類毒素是毒性很強(qiáng)的毒素之一，其毒性與河豚毒素相當(dāng)。它由20多種結(jié)構(gòu)不同的甲藻產(chǎn)生的毒素組成，這些甲藻既可在熱帶水域又可在溫帶水域生長(zhǎng)。這種毒素溶于水且對(duì)酸穩(wěn)定，在堿性條件下易分解失活;對(duì)熱也穩(wěn)定，一般加熱不會(huì)使其毒性失效。PSP是一類劇毒的含氯雜環(huán)有機(jī)化合物，根據(jù)基團(tuán)的相似性，可分為三類：氨甲?；惗舅?carbamoyl toxin)、氨甲?；?N)磺基類毒素(N)sulfo carbamoyl toxin)、去氨甲酰基類毒素(decarbamoyl toxin)。氨甲?；惗舅厝缡扛蚨舅?saxitoxins，STX)、新石房蛤毒素( neosaxitoxins，neoSTX)和膝溝藻毒素( gonyautoxinsGTX1 -4)。氨甲?；?N)磺基類毒素(N)sulfo carbamoyl toxin)如C1 -4、GTX5、GTX6。

麻痹性貝類毒素的毒理主要是通過(guò)對(duì)細(xì)胞鈉通道的阻斷，造成神經(jīng)系統(tǒng)傳輸障礙而產(chǎn)生麻痹作用。國(guó)際許可的安全劑量是每100mg貝類組織含80Lg毒素(以石房蛤毒素計(jì))。

腹瀉性貝類毒素

腹瀉性貝類毒素是從紫貽貝的肝胰腺中分離出來(lái)的一種脂溶性毒素，因被人食用后產(chǎn)生以腹瀉為特征的中毒效應(yīng)而得名。它主要來(lái)自于鰭藻屬(Dinophysis)，原甲藻屬(Prorocentrum)等藻類，它們?cè)谑澜缭S多海域都可生長(zhǎng)。

腹瀉性貝類毒素，由三種不同的聚醚化合物組成：軟海綿酸及衍生物鰭藻毒素-1與鰭藻毒素-3、扇貝毒素(大環(huán)內(nèi)酯化合物櫛膜毒素)、硫化物毒素。其中軟海綿酸主要作用于小腸，可導(dǎo)致腹瀉及吸收上皮細(xì)胞的退化，同時(shí)它也是很強(qiáng)的腫瘤促進(jìn)劑。櫛膜毒素通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)表明是一種肝臟毒素，當(dāng)對(duì)小鼠進(jìn)行腹膜內(nèi)注射時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝臟壞死。而硫化物毒素會(huì)對(duì)小鼠的心肌造成損傷。

神經(jīng)性貝類毒素

神經(jīng)性貝類毒素因人類一旦食用這些染毒貝類便會(huì)引起以麻痹為主要特征的食物中毒，或在赤潮區(qū)吸入含有有毒藻類的氣霧，會(huì)引起氣喘、咳嗽、呼吸困難等中毒癥狀而得名。神經(jīng)性貝類毒素是貝類毒素中唯一的可以通過(guò)吸入導(dǎo)致中毒的毒素。神經(jīng)性貝類毒素主要來(lái)自于短裸甲藻(Ptychodisusbrevis)、劇毒岡比甲藻(Gambierdiscums tox-incus)等藻類。

神經(jīng)性貝類毒素屬于高度脂溶性毒素，結(jié)構(gòu)為多環(huán)聚醚化合物，主要為短裸甲藻毒素。從短裸甲藻細(xì)胞提取液中分離出13種神經(jīng)性貝類毒素成分，其中11種成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)已確定，按各成分的碳骨架結(jié)構(gòu)劃分為3種類型：

(1)由11個(gè)稠合醚環(huán)組成的梯形結(jié)構(gòu)。

(2)10個(gè)稠合醚環(huán)組成。

(3)其他成分。

神經(jīng)性貝類毒素的毒理是：與麻痹性毒素相似，作用于鈉通道，作用位點(diǎn)與石房蛤毒素不同，引起鈉通道維持開(kāi)放狀態(tài)，從而引起鈉離子內(nèi)流，造成神經(jīng)細(xì)胞膜去極化。對(duì)新鮮的、冷凍的或罐裝制品的牡蠣、蛤類和貽貝的神經(jīng)性貝類毒素最大允許限量為20MU/100g。

健忘性貝類毒素

健忘性貝類毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒性物質(zhì)，因可導(dǎo)致記憶功能的長(zhǎng)久性損害而得名。這類毒素主要來(lái)自于diatoms Nitzschiapungens和Nitzschia pseudodelicatissima，這些藻類主要生長(zhǎng)在美國(guó)、加拿大、新西蘭等海域。在日本海域的微藻Chondria armata也可導(dǎo)致健忘性貝類毒素的發(fā)生。

健忘性貝類毒素主要來(lái)自于軟骨藻酸，軟骨藻酸被證明是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒性物質(zhì)，是與紅藻酸(2-羧甲基-3-異丙烯基脯氨酸)相關(guān)的興奮性氨基酸類物質(zhì)。軟骨藻酸是谷氨酸鹽的拮抗物，可作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)紅藻酸受體，導(dǎo)致去極化、鈣的內(nèi)流以及最終導(dǎo)致細(xì)胞的死亡。而且軟骨藻酸與其它興奮性氨基酸如谷氨酸的協(xié)同作用可使提取物的毒性更強(qiáng)。

以上就是貝毒的種類，所以說(shuō)要對(duì)其貝毒種類進(jìn)行了解，貝毒對(duì)其人體的危害性還是非常大的，所以說(shuō)要多加注意，通過(guò)佰佰安全網(wǎng)還可以了解人中貝毒后如何急救等知識(shí)。

責(zé)任編輯:何顯搶