老年人吃素好不好？目前社會(huì)上“富貴病”猛增，生猛海鮮、大魚大肉造成了一批腦滿腸肥的人，而且波及到兒童，這對(duì)提高國民身體素質(zhì)十分不利。

而且與其相關(guān)的大腸癌、乳腺癌、前列腺癌也呈上升趨勢，因此，東南亞一些發(fā)達(dá)地區(qū)及我國東南沿海提倡素食的呼聲日甚，其中　以中老年婦女為多?！稓v代名人生卒年表》中載佛教高僧561人，年逾70者351人，接近63％而同期帝王194人，活到70者僅11人，占7％，相差近10倍。終身絕對(duì)素食者少，長壽因素也復(fù)雜，但對(duì)患有寶貴病者推薦試試素食，可能會(huì)對(duì)健康有益。

問：

剛剛退休的我參加了社區(qū)老年秧歌隊(duì)，一位隊(duì)友非常熱情地給我談了他的保健經(jīng)驗(yàn)——吃素，并建議我以后也不要吃肉。我不敢輕信他的說法，想請(qǐng)專家談?wù)劤运氐降缀貌缓茫?

李同志：

答：

您好。吃素對(duì)人體的作用各有其說。每見有素食者其身材和壽命令人羨慕，其素質(zhì)和素養(yǎng)頗為素雅。從現(xiàn)代營養(yǎng)角度分析，絕對(duì)素食對(duì)營養(yǎng)圴衡十分不利，容易缺乏人體必需的氨基酸、卵磷脂、鈣、鐵等元素，應(yīng)廣攝博取，為我所用，特別是青少年發(fā)育階段，營養(yǎng)必須全面而充足。

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