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酒精凝膠的主要成分有乙醇。
酒精凝膠是由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)化合物,分子量46,分子中的-OH叫做羥基,是醇的官能團(tuán)。酒精分子中有兩個(gè)碳原子,顧學(xué)名成為乙醇。
根據(jù)酒精凝膠中雜質(zhì)含量的多少及濃度的高低而將酒精分為高純度酒精、精餾酒精、醫(yī)藥用酒精、工業(yè)酒精、無(wú)水酒精、試劑酒精等。
我國(guó)于1981年12月將酒精標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了系列化,分為四級(jí):一級(jí)酒精相當(dāng)于原來(lái)的精餾酒精;二級(jí)酒精適合配制各種飲料酒,它介于精餾酒精和普通醫(yī)藥酒精之間的一個(gè)新類別;三級(jí)酒精與原來(lái)的醫(yī)藥酒精相同;四級(jí)酒精為工業(yè)酒精。
乙醇密度是0.789g/cm3,乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3,相對(duì)密度(d15.56)0.816,式量(相對(duì)分子質(zhì)量)為46.07g/mol。沸點(diǎn)是78.2℃,14℃閉口閃點(diǎn),熔點(diǎn)是-114.3℃。純乙醇是無(wú)色透明的液體,有特殊香味,易揮發(fā)。
乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵,因此乙醇黏性大,也不及相近相對(duì)分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。20℃下,乙醇的折射率為1.3611。
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