到了春季，身體新陳代謝旺盛，正是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，那么，春季吃什么最好呢?中醫(yī)認(rèn)為大棗的功效與作用對人體來說是有很多好處的，正是養(yǎng)生佳品。那么，要怎樣在春季吃大棗呢?佰佰下面搜集了一些春季吃大棗的簡單方法及挑選方法，快來學(xué)學(xué)吧。

春季3種吃大棗的方法

大棗茶將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。

功效：健脾胃、補(bǔ)氣血，尤其適合女性在春天食用。

大棗粥大棗10-20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調(diào)味，早晚溫?zé)崾秤谩?

功效：健脾胃、補(bǔ)氣血，尤其適用于病后胃弱者。

大棗山藥粥大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可，早晚溫?zé)崾秤谩?

功效：健脾益氣、和胃止痛，年老體弱者可多吃。

那么，要如何挑選大棗呢?

春季大棗的挑選方法

看顏色。顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān)，顏色越深的越陳。但其實(shí)棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。

看飽滿度。挑棗時(shí)，不要一味注重棗的大小，而要看整個(gè)棗的飽滿度。小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。而大個(gè)的棗，果肉很厚，很多，看起來也很胖?？梢杂檬帜笠幌麓髼?，如果感覺外皮很柔軟，而里面的果肉卻很飽滿，那么就是好大棗了。

有沒有蟲洞。頂端有柄的沒蛀蟲。紅棗的含糖量通常在60%-80%，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被蟲蛀過的了。還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。

看外表。優(yōu)質(zhì)大棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時(shí)候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。

看棗肉。可以將紅棗掰開看看里頭的棗肉，劣質(zhì)或軟化的紅棗，掰開后壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開來整個(gè)棗肉就一種色調(diào)。

嘗味道。大家買的時(shí)候可以先嘗一個(gè)。如果很甘甜，那么是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買。一般甘甜的就可以了。

在挑選大棗時(shí)別忘了以上6點(diǎn)竅門哦。

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