氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。又名消石灰。氫氧化鈣的堿性比氫氧化鈉強(qiáng)，但由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用，那么食品級(jí)氫氧化鈣有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

食用加工助劑氫氧化鈣主要成分是石灰通過(guò)加工提煉去掉重金屬等有害物質(zhì)而成：

一、分子式：Ca(OH)2

二、分子量：74.096

三、物化性質(zhì)：軟性細(xì)膩白色粉末，密度2.24，堆積容量0.6-0.8。500℃后失去結(jié)合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會(huì)變成碳酸鈣，溶于酸、微溶于水，不溶于醇。

四、特點(diǎn)：活性高，結(jié)構(gòu)疏松，純度高(可達(dá)到分析純)，白度好，細(xì)度細(xì)、雜質(zhì)含量少。

五、用途：該產(chǎn)品廣泛用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他高檔有機(jī)化工的合成。用于制漂白粉， 檢驗(yàn)CO2氣體，硬水軟化劑，改良土壤酸性，食品抗氧化，自來(lái)水消毒澄清劑及建筑工業(yè)等

食品添加劑(氫氧化鈣)指標(biāo)主要為以下幾項(xiàng)：

項(xiàng)目 指標(biāo) (優(yōu)等) 指標(biāo) (一等) 檢驗(yàn)方法;

氫氧化鈣Ca(OH)2% ≥ 98.0 96.0滴定法;

鹽酸不溶物 % ≤ 0.2 0.2 重量法;

重金屬(以pb計(jì)) % ≤ 0.002 0.002比色法;

砷 % ≤ 0.0005 0.0005 砷斑法。

食品級(jí)氫氧化鈣是一種軟性細(xì)膩白色粉末，密度2.24，堆積密度0.5-0.8;5800C失去結(jié)晶水成為氧化鈣，露置空氣中能漸漸吸收二氧化碳而成碳酸氫鈣，溶于酸、微溶于水，不溶于醇。相對(duì)于工業(yè)級(jí)氫氧化鈣，食品級(jí)氫氧化鈣產(chǎn)品要求標(biāo)準(zhǔn)更高，是通過(guò)一系列的提煉工藝將氫氧化鈣中的金屬等有害物質(zhì)去除，達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

食品級(jí)氫氧化鈣由于產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)較高，不僅僅可以用在食品添加劑領(lǐng)域，也可用于醫(yī)藥、飼料添加劑、生物材料合成等領(lǐng)域。隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，食品級(jí)氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域也不斷拓展，廣泛用于食品酸度調(diào)節(jié)劑，醫(yī)藥中間體的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑VC磷酸酯的合成、環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的合成及食品魔芋的制備等領(lǐng)域。

氫氧化鈣包裝應(yīng)該用內(nèi)襯聚乙烯塑料薄膜袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。應(yīng)貯存在干燥的庫(kù)房中。嚴(yán)防潮濕。避免與酸類物質(zhì)共貯混運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)要防雨淋。失火時(shí)，可用水，砂土或一般滅火器撲救。

以上就是食品級(jí)氫氧化鈣有哪些標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容介紹，如需了解更多氫氧化鈣等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)勞動(dòng)安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗