小兒肺炎是小兒最常見的一種呼吸道疾病，四季均易發(fā)生，3歲以內(nèi)的嬰幼兒在冬、春季節(jié)患肺炎較多。如果孩子患上肺炎，那么就要在醫(yī)生的幫助下進(jìn)行治療，同時(shí)也可以以這些食療作為輔助的治療的辦法，那么治療小兒肺炎的食療有哪些呢？下面就和小編一起去了解一下吧。

魚腥草燉豬肚：

【用料】魚腥草120克，豬肚1個(gè)。

【制法服法】豬肚按食法翻洗干凈，將洗凈的魚腥草放于豬肚中，扎好，以文火燉湯。食豬肚飲湯。

【功效主治】豬肚即豬胃，味甘，微溫。為補(bǔ)脾胃的要品。與魚腥草清熱解毒同用，起到健胃清肺、止咳祛痰的作用。

用于肺炎后期，機(jī)體初愈，胃納不振，余毒未清者。

【注意事項(xiàng)】邪盛未清時(shí)不宜早用。

魚腥草寧肺汁：

【用料】鮮魚腥草250克，蜂蜜適量。

【制法服法】將魚腥草洗凈，略搗，用干凈紗布絞取汁液，與蜂蜜調(diào)勻，置杯中，隔水燉10～20分鐘。每次服1～2匙，日服3～4次。

【功效主治】蕺菜即魚腥草，味辛，性微寒。能清熱解毒，對肺與大腸熱毒所致的疾病療效較好。其有效成分對多種球菌、桿菌及病毒均有抑制作用，并能明顯促進(jìn)白細(xì)胞對金黃色葡萄球菌的吞噬能力。蜂蜜解毒并可調(diào)味。

用于肺熱咳嗽，對小兒肺炎高熱，痰多，有很好的治療和輔助治療作用。

【注意事項(xiàng)】肺胃虛寒者慎用，大便溏瀉者忌用。

三仁粥：

【用料】桃仁10克，薏苡仁30克，冬瓜仁30克，粳米60克。

【制法服法】將三仁搗爛，加水研磨，去渣留汁，與米同煮粥。每日晨起服食。

【功效主治】桃仁性味辛、苦、平，有止咳平喘的作用，藥理證明有鎮(zhèn)咳和抗炎的作用，并有抗過敏作用。薏米味甘淡，性微寒，除健脾胃、利水濕外，還能清肺熱，其所含的薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用。冬瓜仁性味甘寒，能潤肺化痰，利水除濕，用于痰熱咳嗽。三物同米煮粥，有止咳除痰、破瘀消癰的功效。

用于肺炎，咳吐膿痰，咳聲如在甕中。

【注意事項(xiàng)】忌食魚、蝦、蟹等發(fā)物，肺寒咳嗽不宜選用。

公英桔梗湯：

【用料】蒲公英30克，桔梗10克，白糖適量。

【制法服法】將蒲公英洗凈切碎，同桔梗加水煎，取汁去渣，汁約半碗，加入白糖稍燉后即成。每日1劑，連服3～5天。

【功效主治】蒲公英清熱解毒。桔梗味苦、辛，性平，用于宣肺祛痰鎮(zhèn)咳。桔梗的另一作用是作為引藥使用，起到“舟揖”作用，而“載藥上浮”。藥理實(shí)驗(yàn)表明，桔梗所含的桔梗皂甙主要為中樞抑制劑，有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用；此外，還有較強(qiáng)的抗炎作用。兩物合用，可以互相加強(qiáng)功效，起到祛痰止咳、消炎療癰的作用。

用于小兒肺炎，咳嗽痰多，氣壅不順。

【注意事項(xiàng)】陰虛火旺，久咳，麻疹未透，或咳血者忌用。

公英蘆根粥

【用料】蒲公英30克，蘆根40克，杏仁10克，粳米60克。

【制法服法】將三藥先加水煎取藥汁，去渣。加入粳米煮成稀粥，調(diào)味。每日1劑，可作小兒飯食，連用7日。

【功效主治】蒲公英味苦、甘，性寒。為清熱解毒的常用藥物，現(xiàn)代藥理試驗(yàn)，證明其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的抑制作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌，白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌等也有一定的抑制作用。另外，還有利尿、利膽、健胃和輕瀉作用。蘆根味甘，性寒，主要有清熱生津的作用，歷來用于治療肺熱咳嗽、肺癰等疾病。杏仁為宣肺止咳的常用要藥。三藥與米同用，可益胃氣，扶正以驅(qū)邪。本粥有清熱解毒、宣肺止咳的功效。

用于各類細(xì)菌性肺炎，病毒性肺炎，患兒發(fā)熱、咳嗽，納食不佳者。

【注意事項(xiàng)】病久體虛，小便清長者不宜選用。

護(hù)理肺炎兒童的飲食營養(yǎng)

根據(jù)患兒的年齡特點(diǎn)給以營養(yǎng)豐富、易于消化的食物。吃奶的患兒應(yīng)以乳類為主，可適當(dāng)喝點(diǎn)水。牛奶可適當(dāng)加點(diǎn)水兌稀一點(diǎn)，每次喂少些，增加喂的次數(shù)。若發(fā)生嗆奶要及時(shí)清除鼻孔內(nèi)的乳汁。年齡大一點(diǎn)能吃飯的患兒，可吃營養(yǎng)豐富、容易消化、清淡的食物，多吃水果、蔬菜，多飲水。

小兒肺炎的忌食

（1）忌高蛋白飲食 瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)吸收18毫升水分，蛋白質(zhì)代謝的最終產(chǎn)物是尿素。小孩進(jìn)食蛋白質(zhì)多，排出尿素相對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因此對高熱失水的患兒應(yīng)忌食高蛋白飲食，當(dāng)疾病后期可適當(dāng)補(bǔ)充，以提高體質(zhì)。

（2）忌食多糖之物 糖分是一種熱量補(bǔ)充物質(zhì)，功能單純，基本上不含其他營養(yǎng)素。若小兒肺炎患者多吃糖后，體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。

（3）忌辛辣食物 辛辣之品刺激大，而且容易化熱傷津，故肺炎患兒在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調(diào)味品。

（4）忌油膩厚味 肺炎患兒消化功能多低下，若食油膩厚味，更影響消化功能，必要的營養(yǎng)得不到及時(shí)補(bǔ)充，以致抗病力降低。因此，不宜吃魚肝油、松花蛋黃、蟹黃、凰尾魚、鯽魚子，以及動物內(nèi)臟等厚味食品。若喝牛奶應(yīng)將上層油膜除去，乳母也應(yīng)少吃油膩，以免加重病情。

（5）忌生冷食物 若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作體內(nèi)陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難痊愈，故應(yīng)忌食，特別對有消化道癥狀的患兒更應(yīng)禁忌。

（6）忌喝茶 肺炎患兒多有發(fā)熱，應(yīng)忌喝茶水。因茶葉中茶堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，可使大腦保持興奮狀態(tài)，還可使脈搏加快，血壓升高。發(fā)熱時(shí)，機(jī)體處于正邪相爭的興奮階段，脈搏較快，飲茶后會刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退熱，相反還會使體溫升高，誘發(fā)其他疾病。另外，茶中的鞣酸具有收斂作用，中醫(yī)認(rèn)為不利于肌表的邪氣外散，對發(fā)熱的小兒也是不相宜的。

（7）忌亂服用清熱藥 金銀茶、青果、板藍(lán)根沖劑等清熱藥，對肺炎患兒有益。但不能較長時(shí)間服用，特別對體質(zhì)較弱者，勿輕易服用清熱藥。否則，會傷及人體正氣，使原來的癥狀加劇。

（8）忌用酸性藥物和食品 五味子、烏梅、維生素C、酸果、橘子、食醋等味酸，能斂、能澀、有礙汗出解表。

（9）忌濫用退熱藥 剛發(fā)熱就用過多的退熱藥，不僅對機(jī)體不利，而且還可能掩蓋病情，延誤治療。因此，對發(fā)熱患兒應(yīng)慎用退熱藥，且忌用藥過多，以防體溫驟降，大汗淋漓，發(fā)生虛脫。

風(fēng)寒閉肺型

怕冷怕熱，無汗，不渴，咳嗽，氣促，痰白且稀，舌苔薄白，脈浮沸而數(shù)。

治法：散寒宣肺化痰。

（１）蔥白粥：蔥白３條，大米３０克，生姜２片，共煮粥。趁熱食用。

（２）杏仁粥：杏仁１０克，去皮尖（皮尖有大毒），水研濾汁，大米３０克，加水共煮粥服用。

風(fēng)熱閉肺型

發(fā)熱有汗，口渴，咳嗽痰稠，氣促鼻扇，面赤唇紅，舌質(zhì)紅苔黃，小便黃，脈浮數(shù)。

治法：清熱宣肺化痰。

（１）桑白天葵飲：桑白皮１５克，青天葵１２克，水煎去渣加適量冰糖，代茶飲。

（２）魚腥草葦莖湯：魚腥草３０克，葦莖１５克，蜜棗３枚，加水共煎，去渣分２次飲用。

（３）杏梨飲：杏仁１０克（去皮尖打碎），鴨梨１～２個(gè)，冰糖適量。先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶飲用。

（４）石膏杏仁粥：生石膏３０～６０克，杏仁（去皮尖）１０克，加水先煎２０分鐘，去藥渣加入大米３０克煮粥，用鹽調(diào)味食之。

恢復(fù)期

已無發(fā)熱，或有低熱，疲乏，易出汗，口干，納差，舌質(zhì)淡或紅干，脈細(xì)數(shù)無力。

治法：健脾益氣養(yǎng)陰。

（１）沙參淮山煲兔肉：北沙參、淮山各１５克，兔肉２５０克，共煲湯飲用。

（２）西洋參燉燕窩：西洋參３～５克，燕窩３克，放入燉盅內(nèi)，注入八成滿開水，加蓋沸水燉２小時(shí)，便可飲用。

（３）參棗糯米粥：黨參１０克，大棗１５克（去核），糯米１５０克，加適量水共煮粥，用白糖調(diào)味服用。

（４）生魚葛菜湯：鮮生魚１００克，塘葛菜３０克。先將生魚去鱗和內(nèi)臟洗凈，加適量水共煲１小時(shí)，調(diào)味后進(jìn)食。

黨參百合粥

【原料】黨參10-30克，百合20克，粳米100克，冰糖少許。

【做法】取黨參濃煎取汁；百合、粳米同煮成粥，調(diào)入藥汁及冰糖即成。

【用法】每日2次，溫?zé)岱谩?

【作用】補(bǔ)脾益氣，潤肺止咳。用于身體虛弱伴低熱型小兒肺炎。

【評注】黨參補(bǔ)益脾肺之氣，為治療諸虛之要藥；百合、冰糖潤肺止咳，粳米滋養(yǎng)肺胃，同為補(bǔ)虛扶正之佳品；相佐更具補(bǔ)脾氣、益肺陰、止咳嗽之效用。

佰佰安全網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于治療小兒肺炎的食療有哪些的常識都了解了吧，另外本網(wǎng)還有很多關(guān)于兒童疾病方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關(guān)注，讓孩子可以健康的成長。

責(zé)任編輯:張小付