老人多喝綠茶能預防中風。日本曾針對六千位四十歲以上的婦女做調(diào)查：常喝茶的婦女，比那些較少喝茶的婦女要減少一半中風機會。雖然以前在我國、日本和美國所做的動物實驗，都曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)綠茶可以降血壓。但這是首次把綠茶和中風的直接關系拿來深入探討的研究報告。

綠茶抵抗中風的功效，可能是來自它所含有的大量抗氧化劑可以保護血管的緣故。有一項研究發(fā)現(xiàn)，綠茶抗氧化的效力甚至比維生素E和維生素C更強。

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